【技术实现步骤摘要】
一种含有茶多酚类的食品保鲜剂
本专利技术属于食品添加剂
，具体涉及一种含有茶多酚类的食品保鲜剂。
技术介绍
目前，各种加工食品多种多样，但是都存在一个保鲜和储存的问题，如何保证更长时间的品质及味道不会变坏，就要用到不同的保鲜剂，来解决这个问题。选用合适的保鲜齐?，既要使得毒性低，不会在人体产生化学残留，对人体健康产生危害；又要价格合适，不会导致成本提高，成为一个急需解决的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种含有茶多酚类的食品保鲜剂，解决了现有技术中既要使得毒性低，又要价格合适，而不能兼顾的问题。本专利技术所采用的技术 方案是，一种含有茶多酚类的食品保鲜剂，由茶多酚类、天然维生素Ε、糖醇及水混合组成，按照质量百分比，其中的茶多酚类为0.5%-1.5%、天然维生素E为2%-3%、糖醇为3%-5%，其余为水。本专利技术的有益效果是，采用天然物质，毒性低，不会在人体产生化学残留，对人体健康产生危害；制作工艺简单，生产成本适当。【具体实施方式】本专利技术的含有茶多酚类的食品保鲜剂，由茶多酚类、天然维生素Ε、糖醇及水混合组成，按照质量百分比，其中的茶多酚类为0.5%-1.5%、天然维生素E为2%-3%、糖醇为3%-5%，其余为水。茶多酚类是一种从茶叶中提取的抗氧化物质，对人体无毒，其中含有4种组分:表没食子儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯以及儿茶素。它的抗氧化能力比VE、VC强几倍。天然维生素E (又称天然VE或生育酚混合物)，天然VE大量存在于植物油脂中，无毒，且存在状态通常比较稳定。在油脂精制过程中，可回收大量的精...
【技术保护点】
一种含有茶多酚类的食品保鲜剂，其特征在于：由茶多酚类、天然维生素E、糖醇及水混合组成，按照质量百分比，其中的茶多酚类为0.5%?1.5%、天然维生素E为2%?3％、糖醇为3%?5%，其余为水。
【技术特征摘要】
1.一种含有茶多酚类的食品保鲜剂，其特征在于:由茶多酚类、天然维生素E、糖醇及水混合组成，按照质量百分比，其中的茶多酚类为0.5%-1.5%、天然...
【专利技术属性】
技术研发人员：王祯怡，
申请(专利权)人：西安佳迅科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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