【技术实现步骤摘要】
一种低脂草莓冰淇淋
本专利技术涉及食品领域，具体来说是指一种具有草莓口味的冰淇淋。
技术介绍
草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的花果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。草莓因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。在现有技术中，针对促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌发生的药品繁多，但既是食品又是药物的产品不多见，有的产品虽有一定的作用，但都存在效果不显著，因此有必要根据市场需求，研制开发一种适合人们需要的、食用方便的、新型功能性的冰淇淋食品是我们研究开发方向。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本专利技术提供一种味道可口的低脂草莓冰淇淋。专利技术的技术方案如下: 一种低脂草莓冰淇淋，它包含有白糖、水、玉米淀粉、琼脂等，该冰淇淋包含有草莓果肉。本专利技术中，其中所述草莓果肉与水的比例为3:5 — 100 本专利技术中，草莓果肉选用已经成熟但不过熟的草莓果肉，剔除破果和腐烂部分。本专利技术中，原料按以下比例配置:玉米淀粉I 一 10，琼脂0.2 — 1.5混合。本专利技术的有益效果是，该食品具有开胃消食、软化血管、降低血压、血脂的功效。口感好、色香味俱佳。【具体实施方式】下面以具体实施例为说明，对本专利技术的优选实施方式进行描述。实施例一 一种低脂草莓冰淇淋，它包含有白糖、水、玉米淀粉、琼脂等，该冰淇淋包含有...
【技术保护点】
一种低脂草莓冰淇淋，它包含有白糖、水、玉米淀粉、琼脂等，其特征在于，该冰淇淋包含有草莓果肉。
【技术特征摘要】
1.一种低脂草莓冰淇淋，它包含有白糖、水、玉米淀粉、琼脂等，其特征在于，该冰淇淋包含有草莓果肉。2.如权利要求1所述的低脂草莓冰淇淋，其特征在于，其中所述草莓果肉与水的比例为3:5?10。3.如权利要求1所述的...
【专利技术属性】
技术研发人员：王贵清，
申请(专利权)人：中山弘博企业管理咨询有限公司，
类型：发明
国别省市：
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