一种夹心山楂制品的加工方法技术

一种夹心山楂制品的加工方法，其特征在于它包括精选后的原料山楂经清洗、浸泡、去核、填芯、冰冻、干燥灭菌后制成夹心山楂制品。本发明专利技术的优越性在于它保持了山楂原有的外观和色泽；它的口感酸、甜、酥、松；它可以适合不同口感要求的人食用。

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种山楂制品的加工方法，特别是一种夹心山楂制品 的加工方法。(二)
技术介绍
山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。 因为老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的 恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为长寿 食品。虽然山楂的对人体有很大的益处，但是对于牙齿怕酸的人来 说，即便它对身体有益，人们也不愿意食用它。鉴于此，开发一种夹 心山楂制品将是这类行业中的一个必要的发展领域。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种夹心山楂制品的加工方法，这种夹心 山楂制品不仅可以使纯山楂的酸味减弱，而且内有夹心可以满足人们 对产品多样化的要求。本专利技术的技术方案 一种夹心山楂制品的加工方法，其特征在于它包括以下步骤(1) 精心挑选原料山楂；(2) 将精选后的山楂用清水洗净；(3) 将洗净后的山楂用清水浸泡；(4) 将润湿后的山楂挖去核；(5) 将己经准备好的芯子填入到己去核的山楂中内；(6) 蒋添芯后的山楂在冰柜中冷冻；(7) 将冷冻后的产品在真空干燥箱内干燥灭菌；(8) 包装。上述所说的一种夹心山楂制品的加工方法中，所说的步骤(1) 中本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种夹心山楂制品的加工方法，其特征在于它包括以下步骤：（１）精心挑选原料山楂；（２）将精选后的山楂用清水洗净；（３）将洗净后的山楂用清水浸泡；（４）将润湿后的山楂挖去核；（５）将已经准备好的芯子填入到已去核的山楂中内；（６）蒋添芯后的山楂在冰柜中冷冻；（７）将冷冻后的产品在真空干燥箱内干燥灭菌即可制得夹心山楂；（８）包装。

【技术特征摘要】
1、一种夹心山楂制品的加工方法，其特征在于它包括以下步骤(1)精心挑选原料山楂；(2)将精选后的山楂用清水洗净；(3)将洗净后的山楂用清水浸泡；(4)将润湿后的山楂挖去核；(5)将已经准备好的芯子填入到已去核的山楂中内；(6)蒋添芯后的山楂在冰柜中冷冻；(7)将冷冻后的产品在真空干燥箱内干燥灭菌即可制得夹心山楂；(8)包装。2、 根据权利要求1中所说的一种夹心山楂制品的加工方法中， 其特征在于所说的步骤(1)中的精心挑选是指剔除表面破损的山楂 或是虫蛀的山楂。3、 根据权利要求1中所说的一种夹心山楂制品的加工方法中， 其特征在于所说的步骤(3)中的浸泡时间为1~2天。4、 根据权利要求1中所说...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵发，
申请(专利权)人：天津中英纳米科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]