【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术的一种糖水杨梅罐头，按照重量份数包括以下组分：鲜杨梅50～70份、白糖10～15份、食盐2～5份。本专利技术的一种糖水杨梅罐头，原料易得，配比合理，不含任何食品添加剂，风味独特，有利于市场推广生产。【专利说明】一种糖水杨梅罐头
本专利技术涉及一种食品的制备方法，具体涉及一种糖水杨梅罐头。
技术介绍
罐头是中国人的传统美食，但市场出现的罐头中多含有防腐剂，长期使用对人体有害。
技术实现思路
专利技术目的:为了克服现有技术中存在的不足，本专利技术的目的是提供一种糖水杨梅罐头。技术方案:本专利技术的一种糖水杨梅罐头，按照重量份数包括以下组分:按照重量份数包括以下组分:鲜杨梅50?70份、白糖10?15份、食盐2?5份。本专利技术还公开了一种糖水杨梅罐头的制备方法，包括以下步骤:(I)将鲜杨梅放入体积浓度为5%的食盐水中浸泡15min，再用流动的清水漂洗、控干水分；(2)将按重量份数称取的白糖加入清水中形成体积浓度为25%的糖水，用纱布将糖水过滤后加热至75摄氏度；(3)将经步骤(I)的鲜杨梅放入玻璃容器中，将步骤(2)中的糖水注入装有鲜杨梅的玻璃容器中，糖水的水面离瓶口的距离为5?Icm ;(4)将步骤(3)中所得的灌装鲜杨梅放入蒸锅中加热排气5?lOmin，然后取出封口，自然冷却。有益效果:本专利技术的一种糖水杨梅罐头，原料易得，配比合理，不含任何食品添加剂，风味独特，有利于市场推广生产。【具体实施方式】下面结合实施例对本专利技术作更进一步的说明。实施例1:本专利技术的一种糖水杨梅罐头，按照重量份数包括如下组分:按照重量份数包括以...
【技术保护点】
一种糖水杨梅罐头，其特征在于：按照重量份数包括以下组分：鲜杨梅50～70份、白糖10～15份、食盐2～5份。
【技术特征摘要】
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