多功能绿色杂粮食品制造技术

本发明专利技术“多功能绿色杂粮食品”及其制备方法，其特征在于由7～12种杂粮按照特定比例配比而成，可以做成多种形式的食品，可以作为三餐主食也可以作为饭后糕点或者健康加餐零食，试验数据统计表明，本发明专利技术的食品适合各种人群食用，健康人群食用后能巩固并增强其身体各项机能，而且特别适合长期忍受着亚健康或慢性病折磨的人士，如糖尿病患者、心脑血管病患者、三高患者、中风、老年痴呆症、记忆力衰退明显人士、更年期综合征女性，习惯性便秘人士、肥胖者食用，通过普普通通的三餐饮食安全地纠正这类人士由于不良饮食习惯或生活习惯导致的各种身体机能衰退或偏差。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术“多功能绿色杂粮食品”及其制备方法，其特征在于由7～12种杂粮按照特定比例配比而成，可以做成多种形式的食品，可以作为三餐主食也可以作为饭后糕点或者健康加餐零食，试验数据统计表明，本专利技术的食品适合各种人群食用，健康人群食用后能巩固并增强其身体各项机能，而且特别适合长期忍受着亚健康或慢性病折磨的人士，如糖尿病患者、心脑血管病患者、三高患者、中风、老年痴呆症、记忆力衰退明显人士、更年期综合征女性，习惯性便秘人士、肥胖者食用，通过普普通通的三餐饮食安全地纠正这类人士由于不良饮食习惯或生活习惯导致的各种身体机能衰退或偏差。【专利说明】多功能绿色杂粮食品
本专利技术属于食品
，特别是一种多功能绿色杂粮食品。
技术介绍
城市生活的快节奏、高压力现状使得现代人的饮食习惯具有两个突出的特点:1.食物种类单一重复；2.摄入的食物高热量高脂肪含量。再加上各种快餐文化的盛行，更加剧了这种营养摄入不均衡的状态，这必然导致身体缺乏各种必需微量元素以及维生素。生活习惯的巨大影响在于人们每日习惯性地重复它，这使得其负面作用有规律地重复，日积月累。具有一般健康常识的人都知道，身体处于长期缺乏一种或多种微量元素/维生素的状态下，无论是免疫功能、代谢功能，肠胃功能、神经功能、激素水平(内分泌)、骨骼健康都会受到伤害，有些损伤甚至是不可逆的，这些损伤导致身体容易感染各种传染性疾病、罹患癌症的几率大幅度上升；再加上摄入的食品种类偏高脂肪高热量，以致于罹患肥胖、便秘、心脑血管疾病(高血压、高血脂、高血糖)、中风、糖尿病、内分泌失调等一系列疾病的风险急剧升闻。心脑血管疾病:我国目前，心脑血管疾病的年轻化趋势令人堪忧。心脑血管疾病具有“发病率高、致残率高、死亡率高、复发率高，并发症多”的“四高一多”的特点，最好的方法是防患于未然，否则一旦遭遇这类病，家庭会因此背上沉重的经济负担和心理压力。据有关部门统计，2008年全国第三次死因调查中，脑血管病、恶性肿瘤是我国城乡居民同时列前两位的死亡原因,其中，脑血管病占22，45%ο心脑血管疾病的成因是由于长时间饮食习惯问题造成，饮食中脂类过多，醇类过多。同时又没有合理的运动促进脂类醇类的代谢，导致体内脂类醇类物质逐渐增多；加上随着年龄增长，人体分泌抗氧化物酶能力减低，导致体内自由基水平升高，使血脂中的低密度脂蛋白胆固醇氧化后沉积在血管壁，久之使毛细血管堵塞，随着时间的推移，脂类醇类物质容易和体内游离的矿物质离子结合，形成血栓。肥胖人口比例:从2002年?目前，我国肥胖人口比例逐年增加，2002年，全国18岁以上成年人肥胖率为7.1%。据2010年全国疾病监测地区慢性病及危险因素监测主要结果显示:按照中国成人超重与肥胖判定标准，2010年，18岁及以上居民超重率30.6%，肥胖率12%。来自中国疾病预防控制中心的数据显示，我国18岁以下的肥胖人群已达1.2亿。糖尿病患病率:1980年全国14省市30万人的流行病学资料显示,糖尿病的患病率为0.7%。2007— 2008年，在中华医学会糖尿病学分会组织下，全国14个省市进行了糖尿病的流行病学调查，结果显示我国20岁以上的成年人糖尿病患病率为9.7%。中风，也叫脑卒中，分为两种类型:缺血性脑卒中和出血性脑卒中。缺钾、缺镁、缺乏维生素C和E，以及高血压、高血脂或糖尿病是引起中风的主要危险因素。大多数是由脑血管病变引起的，多见于老年人，尤其是高血压或明显动脉硬化者，在中风患者度过危险期后，大多留有半身不遂、言语不利等后遗症，脑中风治疗方法与康复护理以预防复发极其重要。以上慢性疾病患者所占比例对应的实际人口数量庞大，这些疾病既严重影响了患者的生活质量，给家人带来沉重的经济负担，也是国家医疗医保的一个大包褓，而且对这类疾病的治疗效果往往不能持久，对药物有依赖性，容易复发，随时需要提防发病。只有患者通过自身改变饮食习惯以及运动习惯才能从根本上去除病因。大部分人将心脑血管疾病、糖尿病、内分泌失调引起的不孕不育、中风与肥胖直接联系起来，由此采取运动减肥或者通过药物减肥的方式来解决这些疾病问题，这种解决方式与解决问题的正确方法离得越来越远。减肥并不能根本解除这些症状，且不当的减肥方式还会造成身体损伤，例如有些人通过节食加运动减肥，身体在不摄入能量的同时高强度运动，这不但没有消除根本病因而且是将自身身体置于一种更恶劣的状态下，这很容易导致身体免疫力急剧下降或者造成其它永久性损伤，而且很难坚持下去，一旦放弃很容易恶性反弹。而药物减肥的副作用就更不用在此赘述。上述解决方法与正确解决方法离得越来越远。人们都知道上述慢性疾病有个共同的称呼:“富贵病”，简言之，是吃得精(精细)、吃得好(高脂高热量)、体力劳动少(运动少、长期伏案工作)引起的病，在古代是富贵的人容易患的病，而穷人不容易患这些病。既然是这样，就应该从生活习惯饮食习惯着手解决。但是，难题在于，寄希望于现代人每天花大量的时间精力去烹饪设计营养均衡、多样化的一日三餐从而避免上述疾病是不现实的，朝九晚五的高压、拥挤的交通、起早摸黑是大多数人的生活现状，筋疲力尽的一天之后快餐往往是最易接受的选择。即使是有时间有精力来养生的人，但很可能由于养生知识的繁杂和不易掌握，很难摸索出行之有效的食谱以及饮食习惯并坚持下来。目前为止，没有一种用于人们日常三餐的食品或食谱能够解决上述问题，即既能够提供身体所需营养的同时预防肥胖、三高、糖尿病、中风、内分泌失调；并且用于已经罹患肥胖、三高、糖尿病、中风、内分泌失调的患者能够取得显著治疗效果，使人们从日常三餐过程中不知不觉就摆脱上述疾病困扰，同时也摆脱为治疗上述疾病而不得不服用的各种药物。专利技术人前期的专利技术专利:一种减肥绿色杂粮食品及其制备方法，专利号:ZL201010215577.6，提供了一种具有较好减肥效果的杂粮食品。但是其在治疗和预防三高症状，预防和治疗中风以及调节内分泌方面的作用不突出，而肥胖患者往往伴随三高症状、容易中风、内分泌失调等。微生物学家赵立平教授近年来在微生物与肥胖之间关系的研究取得了突破性进展。据报道，2006年，他开始了一种饮食疗法，食谱中包括山药和苦瓜，加上以粗粮为主的饮食，在两年内减掉了 20公斤，他的血压、心率和胆固醇水平也都降了下来，但遗憾的是，赵教授并未公开其食谱，也没有提示哪些粗粮能够有利于减肥，并能够同时解除高血管，高血月旨，糖尿病以及内分泌失调等症状的困扰。综上，目前没有一种简便的、易于形成习惯的且适合现代繁忙的生活的健康食谱，全面缓解现代人由于饮食失调引起的集肥胖、三高、糖尿病、内分泌失调、中风等一系列症状在内的慢性病的健康食品。
技术实现思路
本专利技术提供一种全面缓解现代人由于饮食失调引起的集肥胖、三高、糖尿病、内分泌失调、中风等一系列症状在内的慢性病的健康食品，技术方案如下:一种多功能杂粮食品，其原料由以下重量份组分构成:薏仁米O?26份，燕麦15?30份，四棱豆25?35份，南瓜粉12?20份，荞麦10?15份，苦荞15?25份，黄米10?15份，胡豆5?15份，高粱O?25份，大麦O?18份，紫米O?18份，大豆饼O?5份。其原料由以下重量份组分构成:燕麦15份，四棱豆35份,南瓜粉12份,荞麦15份，苦荞15份，黄米本文档来自技高网...

【技术保护点】
多功能杂粮食品，其原料由以下重量份组分构成：薏仁米0～26份，燕麦15～30份，四棱豆25～35份，南瓜粉12～20份，荞麦10～15份，苦荞15～25份，黄米10～15份，胡豆5～15份，高粱0～25份，大麦0～18份，紫米0～18份，大豆饼0～5份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王奇，
申请(专利权)人：王奇，
类型：发明
国别省市：