一种健胃香肠及其制备方法技术

一种健胃香肠及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：猪肉70-80、紫菜20-25、白糖3-4、盐2-3、味精0.1-0.15、黑胡椒粉2-3、葡萄糖0.8-1、生姜末3-4、山楂8-10、红薯淀粉10-15、药酒5-6；本发明专利技术营养丰富，具有开胃化食、清热解毒、补脾益气、养血安神、滋肾润肺、养肝明目的功效。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】，其特征在于由下列重量份的原料制成：猪肉70-80、紫菜20-25、白糖3-4、盐2-3、味精0.1-0.15、黑胡椒粉2-3、葡萄糖0.8-1、生姜末3-4、山楂8-10、红薯淀粉10-15、药酒5-6；本专利技术营养丰富，具有开胃化食、清热解毒、补脾益气、养血安神、滋肾润肺、养肝明目的功效。【专利说明】 —种健胃香肠及其制备方法
本专利技术属于食品加工
，涉及一种香肠，尤其涉及。
技术介绍
香肠在中国有着悠久的历史，是肉经过绞切斩断，添加调味料，灌入肠衣，经一定工艺制成的肉制品。现在市场上的香肠多添加了化学添加剂，长期食用会危害人体健康。此夕卜，现有香肠口味单一，营养价值不高，已不能满足人们的消费需求。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供，本专利技术制备工艺简单、口感好，营养健康。本专利技术所采用的技术方案是: 一种健胃香肠，其特征在于由下列重量份的原料制成: 猪肉70-80、紫菜20-25、白糖3-4、盐2-3、味精0.1-0.15、黑胡椒粉2-3、葡萄糖0.8-1、生姜末3-4、山楂8-10、红薯淀粉10-15、药酒5-6 ； 所述药酒本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种健胃香肠，其特征在于由下列重量份的原料制成：猪肉70?80、紫菜20?25、白糖3?4、盐2?3、味精0.1?0.15、黑胡椒粉2?3、葡萄糖0.8?1、生姜末3?4、山楂8?10、红薯淀粉10?15、药酒5?6；????所述药酒由以下重量份原料制成：川芎2?5、枳实2?5、蜜桶花2?5、二色补血草1?3、枸杞1?3、桂圆肉1?3、红枣1?3、白酒60?80；????制备方法：川芎、枳实、蜜桶花、二色补血草、枸杞、桂圆肉加入到白酒中，于暗处密封泡制三个月，过滤除渣，即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：施远，江卫国，余丽俊，甄宗圆，梁海文，蔡斌，张静，于习和，
申请(专利权)人：马鞍山雨润百瑞食品有限公司，
类型：发明
国别省市：