一种竹炭脆皮山药丸及其制作方法技术

本发明专利技术提供一种添加食用竹炭的脆皮山药丸及其制作方法，所述竹炭脆皮山药丸包括山药泥丸和外层脆皮两部分，所述山药泥丸采用铁棍山药为原料，经前处理、熟化制成；外层脆皮由竹炭粗粮黏浆干燥制成，属于食品加工技术领域。食用适量食用竹炭对身体有排毒素、清肠胃、吸异味的功效，同时本发明专利技术提供的竹炭脆皮山药丸还具有酥脆爽口、香味浓郁、口味多样、颜色鲜艳、营养丰富且均衡的特点，具有较高的功能性。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种竹炭脆皮山药丸，其特征在于：所述竹炭脆皮山药丸由山药泥丸和外层脆皮两部分组成，所述山药泥丸采用铁棍山药为原料，外层脆皮由竹炭粗粮黏浆干燥制成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李伟，
申请(专利权)人：宁夏天瑞产业集团现代农业有限公司，
类型：发明
国别省市：