一种黑大蒜果丹皮制造技术

本发明专利技术提供了一种黑大蒜果丹皮，其特征是由黑大蒜：甜玉米：L-阿拉伯糖：柠檬汁=1：1-2：0.1-0.25：0.05-0.1的原料组成，本发明专利技术的特点在于，采用具有甜、嫩、香、粘特点的甜玉米替代果蔬原料，使得本发明专利技术产品具有独特的风味，由于原料配方独特，更适宜“三高一超”的特定人群的选用，满足中老年群体对休闲食品的需要。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种黑大蒜果丹皮，其特征在于原料配方为黑大蒜：甜玉米：L?阿拉伯糖：柠檬汁=1：1?2：0.1?0.25：0.05?0.1；其制作方法为将黑大蒜煮沸10分钟，用胶体磨磨成均匀细腻的糊状物备用，再将甜玉米煮熟煮沸120分钟后，用打浆机打浆成糊状过滤去渣后，与黑大蒜糊状物混匀，再加入L?阿拉伯糖和柠檬汁经搅匀、注模、烘干至保留55?65水分、出模后的半成品，经包装得成品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张志年，其他发明人请求不公开姓名，
申请(专利权)人：徐州绿之野生物食品有限公司，
类型：发明
国别省市：