乳白色肠衣的生产工艺制造技术

本发明专利技术属于一种肠衣的生产方法领域。特别涉及一种乳白色肠衣的生产工艺。本发明专利技术的目的是提供一种乳白色肠衣的生产工艺法，使我国的肠衣产品在品质上有重大改观，达到国际水平，提高出口肠衣产品的经济价值。为实现上述技术方案，具体步骤是：1、首先将半成品肠衣用清水清洗；2、在常温下用氧化液进行处理；3、将氧化处理过的肠衣放入还原液中，即颜色一致时捞出，用清水洗致中性；4、将还原处理过的肠衣再放入氧化液中处理，稍加搅动15分钟取出，水洗致中性即成成品。本发明专利技术优点是：采用生产方法生产的肠衣，呈乳白色，光泽纯正、油亮透明，手感滑润、气味新鲜、弹性好、拉力大，且大大提高了原材料的利用率，而且在出口创汇方面大大提高了其经济价值。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种乳白色肠衣的生产工艺，其特征是：将传统物理处理方法处理过的肠衣，再用化学处理，其具体步骤是：????(1)将收购的半成品肠衣用清水洗至无咸味捞出；????(2)在常温下氧化液进行处理，即将肠衣放入氧化液中，稍加搅动15分钟，颜色一致时捞出，用清水洗致中性；????(3)将氧化处理过的肠衣放入还原液中，稍加搅动10分钟，即颜色一致时捞出，用清水洗致中性；????(4)将还原处理过的肠衣再放入氧化液中处理，稍加搅动15分钟取出，水洗致中性即成成品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：顾永军，
申请(专利权)人：如皋市天源肠衣有限公司，
类型：发明
国别省市：