一种平菇咖啡风味米酒及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种平菇咖啡风味米酒，它是由下述重量份的原料组成：大米95-100、平菇8-10、咖啡粉3-5、杜仲2-3、桑叶1-2、向日葵花盘1-2、梨花3-5、茅栗叶2-4、山楂粉2-3、生姜1-3、南瓜花2-3、龙利叶2-3、柠檬酸0.5-0.7、酒曲10-14。本发明专利技术生产的平菇咖啡风味米酒，突破了传统米酒的口感，香味甘醇，而且具有很高的保健价值，平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，本发明专利技术的米酒具有清利湿热、增强免疫等功效，有益人体健康。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术主要涉及一种米酒，尤其涉及。
技术介绍
咖啡可以降低得阿尔茨海默氏病和老年痴呆的机率。咖啡还可降低得帕金森综合症的机率。咖啡可以提高短期的记忆能力和IQ。咖啡还可降低得糖尿病的机率。咖啡可以降低得肝硬化以及心脏疾病的机率。咖啡中的鞣酸可以降低食物引发龋齿的能力。咖啡因为其独特的香味和口感备受追捧，但是用咖啡制成各种日常食品的先例还是比较少见的。
技术实现思路
本专利技术目的就是提供。本专利技术是通过以下技术方案实现的: 一种平菇咖啡风味米酒，它是由下述重量份的原料组成: 大米95-100、平菇8-10、咖啡粉3-5、杜仲2_3、桑叶1_2、向日葵花盘1_2、梨花3_5、茅栗叶2-4、山楂粉2-3、生姜1-3、南瓜花2-3、龙利叶2_3、柠檬酸0.5-0.7、酒曲10-14。一种平菇咖啡风味米酒的制备方法，包括以下步骤: (1)将上述梨花、茅栗叶、陈皮、向日葵花盘、龙利叶、桑叶、南瓜花混合，加水提取，得提取液； (2)将上述平菇加入到上述提取液中，加热至沸腾后，保温15-20分钟，取出平菇，将提取液冷却至30-40°C，为料a ; (3)将上述取出的平菇烘干研碎成细本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种平菇咖啡风味米酒，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：大米95?100、平菇8?10、咖啡粉3?5、杜仲2?3、桑叶1?2、向日葵花盘1?2、梨花3?5、茅栗叶2?4、山楂粉2?3、生姜1?3、南瓜花2?3、龙利叶2?3、柠檬酸0.5?0.7、酒曲10?14。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：孟磊，
申请(专利权)人：孟磊，
类型：发明
国别省市：