一种草果咖啡风味米酒及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种草果咖啡风味米酒，它是由下述重量份的原料组成：大米100-105、草果5-7、山芋粉10-14、咖啡粉7-8、荷叶4-5、绞股蓝2-3、苹果花2-3、倒扣草1-2、向日葵花盘2-3、人参叶2-4、地丁1-2、干姜2-3、白芷2-3、柠檬酸0.6-0.8、酒曲10-15。本发明专利技术生产的草果咖啡风味米酒，突破了传统米酒的口感，香味甘醇，而且保健价值很高，其中草果可以镇咳祛痰、抗菌抗炎，白芷具有祛风散寒，通窍止痛，活血排脓，生肌止痛，燥湿止带的功效；本发明专利技术的米酒具有减肥美容、维持正常血压和心脏功能等功效，有益人体健康。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术主要涉及一种米酒，尤其涉及。
技术介绍
咖啡可以降低得阿尔茨海默氏病和老年痴呆的机率。咖啡还可降低得帕金森综合症的机率。咖啡可以提高短期的记忆能力和IQ。咖啡还可降低得糖尿病的机率。咖啡可以降低得肝硬化以及心脏疾病的机率。咖啡中的鞣酸可以降低食物引发龋齿的能力。咖啡因为其独特的香味和口感备受追捧，但是用咖啡制成各种日常食品的先例还是比较少见的。
技术实现思路
本专利技术目的就是提供。本专利技术是通过以下技术方案实现的: 一种草果咖啡风味米酒，它是由下述重量份的原料组成: 大米100-105、草果5-7、山芋粉10-14、咖啡粉7_8、荷叶4_5、绞股蓝2_3、苹果花2_3、倒扣草1-2、向日葵花盘2-3、人参叶2-4、地丁 1-2、干姜2_3、白芷2_3、柠檬酸0.6-0.8、酒曲 10-15。一种草果咖啡风味米酒的制备方法，包括以下步骤: (1)将上述荷叶、绞股蓝、苹果花、倒扣草、向日葵花盘、人参叶、地丁混合，加水提取，得提取液； (2)将上述草果加入到上述提取液中，加热至沸腾后，保温15-20分钟，取出草果，将提取液冷却至30-40°C，为料a ; (3)将上本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种草果咖啡风味米酒，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：大米100?105、草果5?7、山芋粉10?14、咖啡粉7?8、荷叶4?5、绞股蓝2?3、苹果花2?3、倒扣草1?2、向日葵花盘2?3、人参叶2?4、地丁1?2、干姜2?3、白芷2?3、柠檬酸0.6?0.8、酒曲10?15。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：孟磊，
申请(专利权)人：孟磊，
类型：发明
国别省市：