隧道式老化系统技术方案

本实用新型专利技术的隧道式老化系统，包括老化室和安装在老化室内的面条运行装置；老化室内安装有加湿器和暖气管道；面条运行装置包括安装在支架上依次连接的电机、变速箱、传动装置、内转盘和输送链条，输送链条在链架上匀速运行，输送链条包括并排同步运行的两根链条，两根链条之间安装大量平行设置的挂面杆，输送链条呈平面折叠弯曲设置，内转盘为链轮，内转盘位于输送链条弯曲处的内侧以带动内侧输送链条运行，链架上位于输送链条弯曲处的外侧设有主转盘，主转盘设有供外侧输送链条拐弯运行的圆弧形滚珠轨道。本实用新型专利技术的有益效果是：高强度，更节能，更静音，增加面条弹性、韧性、减少表面粘性。安装、保养和维修方便。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术属于食品加工机械，涉及一种隧道式老化系统。
技术介绍
刚加工出来的面条要先老化，然后才能烘干。目前，公知的传统的面条老化加工方式是在密封的空间，将面条挂杆保湿静置，虽然可以使已经糊化的淀粉发生表面干燥的作用，但是无法通过高温高湿解决保持面条湿度、垂直度、增加面条弹性、韧性、防止面条本身出现裂纹、花面的技术问题。
技术实现思路
本技术为了弥补现有技术的不足，提供了一种隧道式老化系统，以通过高温高湿解决保持面条湿度、垂直度、增加面条弹性、韧性、防止面条本身出现裂纹、花面的技术问题。本技术是通过如下技术方案实现的:本技术的隧道式老化系统，其特殊之处在于:包括老化室和安装在老化室内的面条运行装置；老化室内安装有加湿器和暖气管道；面条运行装置包括安装在支架上依次连接的电机、变速箱、传动装置、内转盘和输送链条，输送链条在链架上匀速运行，输送链条包括并排同步运行的两根链条，两根链条之间安装大量平行设置的挂面杆，输送链条呈平面折叠弯曲设置，内转盘为链轮，内转盘位于输送链条弯曲处的内侧以带动内侧输送链条运行，链架上位于输送链条弯曲处的外侧设有主转盘，主转盘设有供外侧输送链条拐弯运行的圆弧形滚珠轨道本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种隧道式老化系统，其特征在于：包括老化室和安装在老化室内的面条运行装置；老化室内安装有加湿器和暖气管道；面条运行装置包括安装在支架上依次连接的电机、变速箱、传动装置、内转盘和输送链条，输送链条在链架上匀速运行，输送链条包括并排同步运行的两根链条，两根链条之间安装大量平行设置的挂面杆，输送链条呈平面折叠弯曲设置，内转盘为链轮，内转盘位于输送链条弯曲处的内侧以带动内侧输送链条运行，链架上位于输送链条弯曲处的外侧设有主转盘，主转盘设有供外侧输送链条拐弯运行的圆弧形滚珠轨道。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张庆剑，
申请(专利权)人：山东金谷食品有限公司，
类型：实用新型
国别省市：