一种酶解湖羊胎盘制备羊胎素冻干粉的方法技术

本发明专利技术涉及一种酶解湖羊胎盘制备羊胎素冻干粉的方法，湖羊胎盘经过清洗、切块破碎、制成匀浆、调节pH、加胰蛋白酶保温酶解、抽提、灭酶、过滤和冷冻干燥等步骤制得羊胎素冻干粉。通过以水解度为指标，作温度、酶浓度、pH值的单因素和正交试验分析，得到优化酶解的条件为：酶解温度35-55℃，pH7-11，酶浓度10-50U/g。在优化条件下，湖羊水解度为35.36%，羊胎素冻干粉产率为17.56%。经SDS-PAGE电泳检测，证明羊胎的主要大分子蛋白被降解成了小分子肽。本发明专利技术是首次采用湖羊胎盘生产羊胎素，为利用湖羊胎生产羊胎素保健食品、化妆品提供了可靠的科学依据与技术手段。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及农业副产品深加工领域，特别涉及一种酶解湖羊胎盘制备羊胎素的方法。
技术介绍
胎盘，中药名“紫河车”，在我国作为传统中药、滋补品已有悠久历史。现代科学研究发现，胎盘含有丰富的免疫蛋白、多肽、游离氨基酸，具有免疫调节、美容等保健功能。羊胚胎是母羊在分娩前的成型或半成型胚胎，为胎儿与母体营养物质交换的重要组织。据《本草纲目》记载:羊胎，母羊腹中的胎兽，性味甘温，具有益气补虚，温中暖下，调补肾虚、羸瘦之功效……。中医认为，羊胎具有养血安神、丰肌泽肤、延年益寿等功效，是大补元气的滋补强壮药。现代研究表明，羊胎的成分与生物活性与人体胎盘非常类似，是一种机体免疫功能的调节剂和营养、美容保健品。羊胎素是以新鲜羊胚胎或羊胎盘为主要原料制备成的活性多肽。它通过提高人体组织细胞的分裂速度，活化人体细胞，加速老化细胞的分解排除，有效改善人体内分泌，促使人体机能恢复到最佳状态，使人体整体机能得以提高，衰老状态得到延续，外在皮肤自然恢复到当年的细润光泽，富有弹性。羊胎素的神奇功效已被越来越多的人所证实。中国绵羊分为三大系，即蒙古羊系、藏绵羊系和哈萨克绵羊系。湖羊是太湖平原重要的家畜之一，在太湖平本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种酶解湖羊胎盘制备羊胎素冻干粉的方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）采集胎盘月龄约为2?3个月的湖羊胎盘，清洗，装入聚丙烯薄膜袋，约?20℃冷冻保存；（2）将冷冻羊胎解冻，用水将表面清洗干净，用刀将其切成碎块后，再用绞肉机破碎成羊胎肉糜；（3）将羊胎肉糜与水按照1:10的质量配比混匀，放入具有恒温搅拌功能的容器中，充分混匀后，在温度为35?55℃、pH值为7?11的恒温磁力搅拌水浴环境中加入10?50?U/g的胰蛋白酶，酶解反应4h；最后再在95℃水浴中加热20min，使胰蛋白酶充分失活，得酶解液；（4）将所得羊胎素酶解液抽滤，浓缩；（5）将浓缩后的羊胎素酶解液冷冻干燥，制备成羊胎素冻干粉...

【技术特征摘要】
1.一种酶解湖羊胎盘制备羊胎素冻干粉的方法，其特征在于，包括如下步骤: (I)采集胎盘月龄约为2-3个月的湖羊胎盘，清洗，装入聚丙烯薄膜袋，约-20°c冷冻保存； (2 )将冷冻羊胎解冻，用水将表面清洗干净，用刀将其切成碎块后，再用绞肉机破碎成羊胎肉糜； (3)将羊胎肉糜与水按照1:10的质量配比混匀，放入具有恒温搅拌功能的容器中，充分混匀后，在温度为35-55°C、pH值为7-1...

【专利技术属性】
技术研发人员：沈立荣，王一然，魏燕，张燕，胡夕姣，黄良，
申请(专利权)人：浙江大学，浙江康健生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：