对酒精性肝损伤具有防护作用的活性多糖肽制备方法及复配技术

本发明专利技术提供一种对酒精性肝损伤具有防护作用的活性多糖肽的制备方法及复配，其特征是以新鲜苦瓜和玉米黄粉经粉碎、醇沉、脱脂、离心、复合酶解、离心分离等工艺制备多糖肽，其中多糖与玉米肽的比例为1∶3，再经苹果酸及木糖醇口味调配即可获得多糖肽解酒保肝口服液，在提高血液中丙氨酸和亮氨酸浓度进而产生稳定的NAD+，从而有效降低血液中乙醇浓度基础上，对羟自由基抑制率达100%，可防治肝细胞线粒体氧化损伤。具有工艺简单、易于操作、提取含量高、易于吸收、功能性强等优点，具有较好的社会经济效益。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及涉及一种生物制品，特别是一种对酒精性肝损伤具有防护作用的活性多糖肽的制备方法及复配。
技术介绍
酒精性肝损伤引起的酒精性肝病(Alcoholic liver Disease, ALD)高发于欧美等国，随着我国经济发展和人们生活方式的改变，我国ALD发病率呈逐年上升趋势。在我国的饮食文化中，有宴必饮酒，饮酒则常醉，过量饮酒造成肝损伤。酒精性肝病原为发达国家的常见病，但近年来在我国也达到了不容忽视的程度。据统计，我国酒民中酒精性肝损伤发病率在20%左右，酒精性肝病己经成为仅次于甲肝、乙肝等病毒性肝炎肝病之后的第二号角色。目前西方国家解酒药物的开发仍以合成药物为主，而用药物治疗酒精性肝损伤周期长，而且合成类药物本身具有毒副作用，在肝中代谢又会进一步损伤肝脏，所以多年来通过合成方法研制的解酒药物并未取得实质性进展。而中、日、韩等国在继承传统医药的基础上大力发掘天然产物中的活性物质，在某些方面已取得了一些重要进展，为研制醒酒保肝的功能食品开辟了广阔的前景。急性酒精中毒会导致肝损伤，其损伤机制之一是通过激活氧分子产生大量超氧阴离子自由基、羟自由基等过氧化物，且超出细胞内超氧化物歧本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种对酒精性肝损伤具有防护作用的活性多糖肽的制备方法，其特征在于步骤如下：A．多糖制备：将新鲜苦瓜洗净去瓤，切片并放入50℃烘箱烘干，将烘干的苦瓜片粉碎成干粉，取苦瓜干粉，按照料液重量比1∶40加入胞壁降解酶溶液，胞壁降解酶溶液内含纤维素酶0.5%，果胶酶0.8%，余量为0.05mol/L、pH4.5的柠檬酸缓冲液；于50℃水浴浸提3h，提取液经4500r/min离心10min后取上清液，将上清液减压浓缩后用无水乙醇沉淀，将混合液7000r/min离心10min，收集沉淀复溶，加入活性炭澄清；B．玉米醇溶蛋白改性：将玉米黄粉颗粒用粉碎机粉碎，100目过筛，得到玉米醇溶蛋白粉，按料液重量比1∶1...

【技术特征摘要】
1.一种对酒精性肝损伤具有防护作用的活性多糖肽的制备方法，其特征在于步骤如下: A.多糖制备:将新鲜苦瓜洗净去瓤，切片并放入50°C烘箱烘干，将烘干的苦瓜片粉碎成干粉，取苦瓜干粉，按照料液重量比1: 40加入胞壁降解酶溶液，胞壁降解酶溶液内含纤维素酶0.5%，果胶酶0.8%，余量为0.05mol/L、pH4.5的柠檬酸缓冲液；于50°C水浴浸提3h，提取液经4500r/min离心IOmin后取上清液，将上清液减压浓缩后用无水乙醇沉淀，将混合液7000r/min离心lOmin，收集沉淀复溶，加入活性炭澄清； B.玉米醇溶蛋白改性:将玉米黄粉颗粒用粉碎机粉碎，100目过筛，得到玉米醇溶蛋白粉，按料液重量比1: 12加入质量浓度为40g/L的碳酸氢钠溶液，于摇床上恒温40°...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈红漫，涂年影，周锐，丛咪，阚国仕，任大明，
申请(专利权)人：沈阳农业大学，
类型：发明
国别省市：