【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及茶叶加工领域，具体涉及黄花远志茶加工工艺。
技术介绍
黄花远志为远志科植物，别名:鸡根、鸡肚子果、荷包山桂花、小荷苞、桂花岩陀、白糯消、金不换，植物特征:直立灌木，高1-2.5米。生于沟谷和山坡疏林中，叶互生，有柄；叶片披针形、倒卵状披针形或长圆形。秋季开花；总状或圆锥状花序，下垂；花长约1-1.5厘米，萼片花瓣状，红紫色，花瓣黄色。中央的花瓣先端有显著的缨。果实阔肾形。黄花远志具有祛风除湿，调经活血，清热解毒，祛痰开窍的功效，治感冒，风湿疼痛，肺痨，水肿，产后虚弱，月经不调，跌打损伤等功能，因此饮用黄花远志茶对人体有极大的保健及防病的效果，传统的把黄花远志茶制作方法，多采用黄花远志叶晒干后再进行炒制，虽有保健及防病的效果，但口感差，不卫生。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供黄花远志茶加工工艺，以克服现有技术不足，保护黄花远志茶的成分和功效 。为了实现上述目的，本专利技术的黄花远志茶加工工艺，包括如下步骤:A、摘叶:于立冬前后十天在晴天，待露水干后采摘黄花远志的老叶、萎凋:将鲜叶放置萎凋室内进行鲜叶萎凋，用除湿机对萎凋室内的鲜叶进行进行6至7小时的除湿，以去掉鲜叶的40%至60%的水分，使鲜叶变软能握成团；C、揉捻:在室温为15°C至25°C的揉捻室内，将萎凋后的鲜叶导入揉捻机进行进行2至3小时的揉捻，使绿色鲜叶发红，鲜叶揉成条状；D、发酵:将揉捻叶装入发酵瓷缸内密封，置于20°C至30°C的温度条件下发酵9至15小时，每间隔3至5小时打开发酵瓷缸内外人工翻动揉捻叶，减少发酵瓷缸内的揉捻叶的温度差，使揉捻叶发酵均匀，颜色一致为铜红色；E、...
【技术保护点】
黄花远志茶加工工艺，包括如下步骤：A、摘叶：于立冬前后十天在晴天，待露水干后采摘黄花远志的老叶；B、萎凋：将鲜叶放置萎凋室内进行鲜叶萎凋，用除湿机对萎凋室内的鲜叶进行进行6至7小时的除湿，以去掉鲜叶的40%至60%的水分，使鲜叶变软能握成团；C、揉捻：在室温为15℃至25℃的揉捻室内，将萎凋后的鲜叶导入揉捻机进行进行2至3小时的揉捻，使绿色鲜叶发红，鲜叶揉成条状；D、发酵：将揉捻叶装入发酵瓷缸内密封，置于20℃至30℃的温度条件下发酵9至15小时，每间隔3至5小时打开发酵瓷缸内外人工翻动揉捻叶，减少发酵瓷缸内的揉捻叶的温度差，使揉捻叶发酵均匀，颜色一致为铜红色；E、干燥：发酵完成后，将发酵叶倒入烘干机进行烘干，烘干温度为70℃至85℃，烘干3至4小时，至茶叶可揉捏成末。
【技术特征摘要】
1.黄花远志茶加工工艺，包括如下步骤:A、摘叶:于立冬前后十天在晴天，待露水干后采摘黄花远志的老叶、萎凋:将鲜叶放置萎凋室内进行鲜叶萎凋，用除湿机对萎凋室内的鲜叶进行进行6至7小时的除湿，以去掉鲜叶的40%至60%的水分，使鲜叶变软能握成团；C、揉捻:在室温为15°C至25°C的揉捻室内，将萎凋后的鲜叶导入揉捻机进行进行2至3小时的揉捻，使绿色...
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