一种养胃茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种养胃茶及其制备方法，其组成原料的重量份为：水220-250、山楂20-25、石榴皮15-20、白扁豆花5-10、半把伞10-15、陈皮15-20、大枣（炒）20-25、黄连5-15、地羊鹊8-12、三七10-15、白梅花15-20、白菜根10-20、橘络5-10、冰糖60-70。本发明专利技术制备方法简单，制得的养胃茶营养成分丰富，具有多味中草药成分，具备健脾养胃、祛除胃肠胀气、疼痛，帮助消化等诸多好处，成本低，使用方便、经济，安全无毒副作用，适合大众群体的饮用。

A stomach tea and preparation method thereof

The invention discloses a stomach tea and its preparing method, the compositions of raw materials by weight: water 220-250, hawthorn 20-25, pomegranate peel 15-20, white flowers 5-10, semi umbrella 10-15, tangerine peel 15-20, jujube (fried) 20-25, 5-15, 8-12, Coptis corniculate lotus flower 15-20, Bai Mei 10-15, 37 cabbage root 10-20, 5-10, 60-70 sugar tangerine. The invention has simple preparation method, Yangwei tea nutrition was rich, with many kinds of herbal ingredients, with spleen and stomach, dispel flatulence, pain, help digestion and other benefits, low cost, convenient use, economy, safety and no toxic or side effect, suitable for drinking a mass body.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及，属于保健饮品领域。
技术介绍
中国是茶文化古国，自古就有制茶工艺，夏日里，或加上薄荷，或加点果汁……调一杯茶，这种感觉怎可用言语形容，美极了！妙极了！现有的自制冰茶有很多种，例如:防暑茶原料:(I)茶叶6克，藿香9克，佩兰9克，开水500毫升。制法:将藿香与佩兰洗净后， 和茶叶一起放茶壶中，用开水冲溶，盖上盖闷5分钟，再加入冰块冷却，即可饮用。(2)淡盐茶原料:绿茶5克,食盐2克,开水500毫升。制法:用开水冲泡绿茶与食盐,晾凉后饮用。果汁红茶原料:红茶50克，白砂糖350克，橘子数个，柠檬汁与橘汁各50毫升，白兰地酒40毫升，清水750毫升，冰水2500毫升，碎冰少许。制法:先在锅中加水750毫升，加热至沸后放入红茶叶，维持微沸5分钟，离火滤去茶叶，晾凉后放入冰箱中冷藏。饮用时在每个杯中倒入红茶40毫升，放入少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，加入冰水100—150毫升，再滴入少许白兰地酒,放橘子I瓣、碎冰少许。
技术实现思路
为了提供一种新的饮料品种，本专利技术的目的在于提供。为了实现上述目的本专利技术的技术方案:一种养胃茶，其组成原料的重量份为:水220-250、山楂20-25、石榴皮15-20、白扁豆花 5-10、半把伞10-15、陈皮15-20、大枣(炒)20-25、黄连5_15、地羊鹊8_12、三七10-15、白梅花15-20、白菜根10-20、橘络5-10、冰糖60-70。优选地,一种养胃茶，其组成原料的重量份为:水240、山楂20、石槽皮15、白扁丑花5、半把伞10、陈皮15、大枣(炒)20、黄连10、地羊鹊8、三七10、白梅花15、白菜根15、橘络10、冰糖60。一种养胃茶的制备方法，包括以下步骤:(1)按一定组成原料重量份混合山楂、白扁豆花、陈皮、黄连、三七、白梅花，送入粉碎机粉碎成细粉，过60-80目筛；(2)将石榴皮、半把伞、大枣(炒)、地羊鹊、白菜根、橘络按比例混合，加入3/4的水进行煎煮提取，煎煮温度为85-95°C，煎煮时间为20-30min，过滤得滤液，药渣留用，用白醋调节滤液PH=4-5，得到水提取液；(3)向步骤(2)所得药渣中加入相当于药渣重量20-30%的糙米粉、10-15%的黑豆粉、 5-10%的玉米粉、2-3%的富硒酵母拌和，接种米根霉、黑曲霉加入进行发酵，米根霉和黑曲霉的接种量比为3-5:1，总接种量为药渣重量的1_2%，发酵时间为10-15小时；(4)将适量的沸水冲入步骤(3)所得的发酵物中，搅拌，加热至沸腾10-15分钟，过滤得滤液，得发酵提取液；(5)冰糖用剩余1/4的水溶解 ，将水提取液、发酵提取液与冰糖水溶液混合均匀，再浓缩成比重为1.35-1.38的浸膏；(6)将步骤(I)制得的细粉与步骤(5)制得的浸膏按比例进行制成小柱状，干燥，进行 包装即得成品。本专利技术的优点:本专利技术依据酵母富硒原理，将药渣中微量元素硒通过生物活化形成有机硒，从而提高 养胃茶中的硒含量。另外利用米根霉和黑曲霉对药渣进行发酵，可以有效利用药渣的营养 成分，提高养胃茶的营养性和保健功能。本专利技术制备方法简单，制得的养胃茶营养成分丰 富，具有多味中草药成分，具备健脾养胃、祛除胃肠胀气、疼痛，帮助消化等诸多好处，成本 低，使用方便、经济，安全无毒副作用，适合大众群体的饮用。具体实施方式—种养胃茶，其组成原料的重量份为:水240份、山楂20份、石槽皮15份、白扁豆 花5份、半把伞10份、陈皮15份、大枣(炒)20份、黄连10份、地羊鹊8份、三七10份、白梅 花15份、白菜根15份、橘络10份、冰糖60份。一种养胃茶的制备方法，包括以下步骤:(1)按一定组成原料重量份混合山楂、白扁豆花、陈皮、黄连、三七、白梅花，送入粉碎机 粉碎成细粉,过80目筛；(2)将石榴皮、半把伞、大枣(炒)、地羊鹊、白菜根、橘络按比例混合，加入3/4的水进 行煎煮提取，煎煮温度为90°C，煎煮时间为20min，过滤得滤液，药渣留用，用白醋调节滤液 PH=4.5，得到水提取液；(3)向步骤(2)所得药渣中加入相当于药渣重量30%的糙米粉、15%的黑豆粉、5%的玉 米粉、2.5%的富硒酵母拌和，接种米根霉、黑曲霉加入进行发酵，米根霉和黑曲霉的接种量 比为4:1，总接种量为药渣重量的1.5%，发酵时间为10小时；(4)将适量的沸水冲入步骤(3)所得的发酵物中，搅拌，加热至沸腾10分钟，过滤得滤 液，得发酵提取液；(5)冰糖用剩余1/4的水溶解，将水提取液、发酵提取液与冰糖水溶液混合均匀，再浓 缩成比重为1.38的浸膏；(6)将步骤(I)制得的细粉与步骤(5)制得的浸膏按比例进行制成小柱状，干燥，进行 包装即得成品。取该养胃茶一包，倒入壶或杯中用沸开水冲泡约40-50秒即可饮用，每包可连续 冲泡5-6次(约1500毫升)。权利要求1.一种养胃茶，其特征在于，其组成原料的重量份为:水220-250、山楂20-25、石榴皮 15-20、白扁豆花5-10、半把伞10-15、陈皮15-20、大枣(炒)20_25、黄连5_15、地羊鹊8_12、 三七10-15、白梅花15-20、白菜根10-20、橘络5-10、冰糖60-70。2.根据权利要求1所述的养胃茶，其特征在于，其组成原料的重量份为:水240、山楂 20、石榴皮15、白扁豆花5、半把伞10、陈皮15、大枣(炒)20、黄连10、地羊鹊8、三七10、白 梅花15、白菜根15、橘络10、冰糖60。3.—种如权利要求1所述的养胃茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤:(1)按一定组成原料重量份混合山楂、白扁豆花、陈皮、黄连、三七、白梅花，送入粉碎机 粉碎成细粉，过60-80目筛；(2)将石榴皮、半把伞、大枣(炒)、地羊鹊、白菜根、橘络按比例混合，加入3/4的水进行 煎煮提取，煎煮温度为85-95°C，煎煮时间为20-30min，过滤得滤液，药渣留用，用白醋调节 滤液PH=4-5，得到水提取液；(3)向步骤(2)所得药渣中加入相当于药渣重量20-30%的糙米粉、10-15%的黑豆粉、 5-10%的玉米粉、2-3%的富硒酵母拌和，接种米根霉、黑曲霉加入进行发酵，米根霉和黑曲 霉的接种量比为3-5:1，总接种量为药渣重量的1_2%，发酵时间为10-15小时；(4)将适量的沸水冲入步骤(3)所得的发酵物中，搅拌，加热至沸腾10-15分钟，过滤得 滤液，得发酵提取液；(5)冰糖用剩余1/4的水溶解，将水提取液、发酵提取液与冰糖水溶液混合均匀，再浓 缩成比重为1.35-1.38的浸膏；(6)将步骤(I)制得的细粉与步骤(5)制得的浸膏按比例进行制成小柱状，干燥，进行 包装即得成品。全文摘要本专利技术公开了，其组成原料的重量份为水220-250、山楂20-25、石榴皮15-20、白扁豆花5-10、半把伞10-15、陈皮15-20、大枣(炒)20-25、黄连5-15、地羊鹊8-12、三七10-15、白梅花15-20、白菜根10-20、橘络5-10、冰糖60-70。本专利技术制备方法简单，制得的养胃茶营养成分丰富，具有多味中草药成分，具备健脾养胃、祛除胃肠胀气、疼痛，帮助消化等诸多好处，成本低，使用方便、经济，安全无毒副作用，适合大众群体的饮用。文档编号A23F3/34GK103202371SQ2013本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种养胃茶，其特征在于，其组成原料的重量份为：水220?250、山楂20?25、石榴皮15?20、白扁豆花5?10、半把伞10?15、陈皮15?20、大枣（炒）20?25、黄连5?15、地羊鹊8?12、三七10?15、白梅花15?20、白菜根10?20、橘络5?10、冰糖60?70。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李宏良，宋杏花，王守旭，郑家富，吴刘胜，彭秀忠，刘书彬，徐晓燕，朱杨超，曾艳，
申请(专利权)人：安徽华佗国药股份有限公司，
类型：发明
国别省市：