一种养胃酒、制备方法及其应用技术

一种养胃酒、制备方法及其应用，该养胃酒是由下述原料按重量份额配制：玉米碴60-90份，大麦芽10-15份，酒曲1.6-2.4份，水180-270份；本发明专利技术还提供了该养胃酒的制备方法及其应用。该养胃酒由粮食酿造，具有滋补肝肾、健脾养胃，又养血安神、促进睡眠等功效，在治疗胃痛、胃胀、胃酸、烧心等胃病具有良好效果。本发明专利技术的制备方法生产设备投资少，工艺简便可行，具有显著的社会效益和经济效益，有打入国际市场的广阔前景，本方法不仅能制取养胃酒，而且过滤得到的混合物还可做饲料，用它喂养的猪育肥快，肉质香嫩，喂养的鸭、鹅、鸡等家禽产蛋多，质量好，产生了次生效益，这些家禽产出的粪肥还是种庄稼的好肥料，一举多得，是一种非常理想的生产方法。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及，属于保健酒领域。
技术介绍
日常生活中，当人们患有胃痛、胃胀、胃酸、烧心等胃部疾病的时候，大多数人选 择的方法就是采取药物进行治疗，药物可能对病情有一定的治疗作用和效果，但是毕竟药 物长期服用，对人的身体会有一定的影响和副作用。而市场上治疗胃病的药酒都很辛辣，对 肝、肾、脾、胃都有刺激性。
技术实现思路
本专利技术是以解决上述问题为目的，提供一种由玉米碴、大麦芽、酒曲和水酿造的养 胃酒，该养胃酒具有滋补肝肾、健脾养胃，又养血安神、促进睡眠等功效，应用在治疗胃痛、 胃胀、胃酸、烧心、胃溃疡、浅表性胃炎、糜烂性胃炎、老胃病、前列腺等疾病；本专利技术还提供 了该养胃酒的制备方法。 为实现上述目的，本专利技术采用的如下技术方案： -种养胃酒，是由下述原料按重量份额配制：玉米碴60-90份，大麦芽10-15份，酒 曲 1. 6-2. 4 份，水 180-270 份。 该养胃酒的制备方法，按下述步骤实现： a、按重量份额配比称取上述养胃酒的各个成分； b、将称量完毕的玉米碴和水放入蒸煮锅中煮至沸腾，并熬制成玉米碴饭，再另向 上述玉米碴饭中加入与玉米碴相等重量的水，得混合物A ; c、将大麦芽破碎，然后向步骤b中得到的混合物A中加入破碎后的大麦芽，搅拌均 匀并过滤，分离得滤渣和滤液； d、将步骤c得到的滤液再用蒸煮锅熬成糖浆，再向所述糖浆中加入酒曲，进行发 酵，在26°C以上发酵20天，制得养胃酒。 进一步地，所述步骤b和d的蒸煮锅为铁锅。 进一步地，所述大麦芽是将大麦放入筛筐中，20-25Γ条件下发芽7天后为大麦 芽，发芽的7天内每天都用水对筛筐中的大麦进行投洗三次，投洗后将水排净。 进一步地，本专利技术还涉及养胃酒在制备治疗胃痛、胃胀、胃酸、烧心、胃溃疡、浅表 性胃炎或糜烂性胃炎的养胃酒中的应用。 本专利技术的特点在于： (1)本专利技术的养胃酒甘甜芳香，不辛辣，不加任何白糖或者糖精，产品为自然红色， 不添加色素，酒曲发酵产生乙醇，不添加任何防腐剂、杀菌剂、保鲜剂等化学试剂，是纯天然 酿造酒。 (2)本专利技术的养胃酒含有多种维生素、赖氨酸等氨基酸和人体所必须的多种营养 成分，具有养血安神、促进睡眠、滋补肝肾、健脾养胃等独特功效。本专利技术的案例显示，养胃 酒对胃痛、胃胀、胃酸、烧心、胃溃疡、浅表性胃炎、糜烂性胃炎、老胃病、前列腺等疾病有良 好的治疗效果，治愈率达95 %以上，尤其对烧心效果最佳，长期服用对身体无副作用。 (3)本专利技术的制备方法生产设备投资少，工艺简便可行，具有显著的社会效益和经 济效益，有打入国际市场的广阔前景，本方法不仅能制取养胃酒，而且原料经过滤得到的滤 渣还可做饲料，用它喂养的猪育肥快，肉质香嫩，喂养的鸭、鹅、鸡等家禽产蛋多，质量好，产 生了次生效益，这些家禽产出的粪肥还是种庄稼的绿色肥料，一举多得，是一种非常理想的 制备方法。【具体实施方式】 实施例1 -种养胃酒，是由下述原料按重量份额配制：玉米碴60份，大麦芽10份，酒曲1.6 份，水180份。 该养胃酒的制备方法，按下述步骤实现： a、按重量份额配比称取上述养胃酒的各个成分； b、将称量完毕的玉米碴和水放入蒸煮锅中煮至沸腾，并熬制成玉米碴饭，再另向 上述玉米碴饭中加入与玉米碴相等重量的水，得混合物A ; c、将大麦芽破碎，然后向步骤b中得到的混合物A中加入破碎后的大麦芽，搅拌均 匀并过滤，分离得滤渣和滤液； d、将步骤c得到的滤液再用蒸煮锅熬成糖浆，再向所述糖浆中加入酒曲，进行发 酵，在27°C发酵20天，制得养胃酒。 进一步地，所述步骤b和d的蒸煮锅为铁锅。 进一步地，所述大麦芽是将大麦放入筛筐中，20°C条件下发芽7天后为大麦芽，发 芽的7天内每天都用水对筛筐中的大麦进行投洗三次，投洗后将水排净。 实施例2 -种养胃酒，是由下述原料按重量份额配制：玉米碴90份，大麦芽15份，酒曲2. 4 份，水270份。 该养胃酒的制备方法按下述步骤实现： 同实施例1。 进一步地，所述大麦芽是将大麦放入筛筐中，25°C条件下发芽7天后为大麦芽，发 芽的7天内每天都用水对筛筐中的大麦进行投洗三次，投洗后将水排净。 实施例3 -种养胃酒，是由下述原料按重量份额配制：玉米碴70份，大麦芽12份，酒曲2. 0 份，水230份。 该养胃酒的制备方法按下述步骤实现： 同实施例1。 进一步地，所述大麦芽是将大麦放入筛筐中，23°C条件下发芽7天后为大麦芽，发 芽的7天内每天都用水对筛筐中的大麦进行投洗三次，投洗后将水排净。 病情治疗案情一： 汪某某，性别女，82岁，患有多年老胃病，服用养胃酒，每日早晚各服用二两，服用 20斤后，胃部疼痛得到明显缓解，服用25斤后，胃部疼痛症状已经消失，状况良好，日后可 每日少饮，强身健体。 病情治疗案情二： 徐某，性别女，47岁，患有糜烂性胃炎，服用养胃酒，每日早晚各服用二两，服用30 斤后，胃炎已经得到治愈，不再疼痛，日后可每日少饮，强身健体。 病情治疗案情三： 陈某某，性别女，36岁，患有浅表性胃炎，服用养胃酒，每日早晚各服用二两，服用 25斤后，胃炎已经得到治愈，不再疼痛，日后可每日少饮，强身健体。 病情治疗案情四： 张某某，性别女，61岁，2010年开始觉有烧心、胃痛症状，服用养胃酒，每日早晚各 服用二两，共服用20斤后，烧心和胃痛症状消失，身体状况良好，日后每日少饮，强身健体。 病情治疗案情五： 周某某，性别男，77岁，日常觉有胃痛症状发生，立即服用二两养胃酒，胃痛症状得 到缓解，每日早晚各服用二两，服用20斤后，胃部疼痛症状得到治愈，截至本申请，身体状 况良好。 实施例1-3中所述步骤b分离得到的滤渣还可做饲料，用它喂养的猪育肥快，肉质 香嫩，喂养的鸭、鹅、鸡等家禽产蛋多，经滤渣喂养的家禽产蛋量较平时增加20%，并且质量 好，产生了次生效益，这些家禽产出的粪肥还是种庄稼的最佳肥料，无污染，纯天然。 本专利技术的养胃酒经过质量监督检验所检验，检验结果如下： 以上所述仅为本专利技术的优选实施例而已，并不用于限制本专利技术，对于本领域的技 术人员来说，本专利技术可以有各种更改和变化。凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修 改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。【主权项】1. 一种养胃酒，其特征在于它是由下述原料按重量份额配制：玉米碴60-90份，大麦芽 10-15 份，酒曲 L 6-2. 4 份，水 180-270 份。2. 如权利要求1所述的养胃酒，其特征在于它是由下述原料按重量份额配制：玉米碴 60份，大麦芽10份，酒曲1.6份，水180份。3. 如权利要求1所述的养胃酒，其特征在于它是由下述原料按重量份额配制：玉米碴 90份，大麦芽15份，酒曲2. 4份，水270份。4. 如权利要求1所述的养胃酒，其特征在于它是由下述原料按重量份额配制：玉米碴 70份，大麦芽12份，酒曲2.0份，水230份。5. 制备如权利要求1或2或3或4所述的养胃酒的方法，该方法按下述步骤进行： a、 按重量份额配比称取上述养胃酒的各个成分； b、 将称量完毕的玉米碴和水放入蒸煮锅中煮至沸腾，并熬制成玉米碴饭，再另向上述 玉米碴饭中加入与玉米碴相等重量的水，得混合物A ; c、 将大麦芽破碎，然后向步骤b中得到的混合物A本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种养胃酒，其特征在于它是由下述原料按重量份额配制：玉米碴60‑90份，大麦芽10‑15份，酒曲1.6‑2.4份，水180‑270份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：周福元，
申请(专利权)人：周福元，
类型：发明
国别省市：辽宁;21