【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品机械领域,具体的说是一种用在卤蛋生产中的熟鸡蛋破壳机。
技术介绍
在卤蛋生产中,需要先将鸡蛋煮熟,然后再将煮熟的鸡蛋去壳,最后再对去壳后的熟鸡蛋进行卤制加工。在卤蛋生产的系列工序中,熟鸡蛋的去壳工序最为费时费力,而去壳工序的第一步是将蛋壳敲破,目前仍然使用人工来将蛋壳敲破,耗费了大量的劳动力且效率很低,显然已经满足不了大规模工业化生产的需求。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供一种结构简单、操作方便、去壳效果好的熟鸡蛋去壳机。为解决上述技术问题,本专利技术的熟鸡蛋破壳机包括机架,其结构特点是所述机架上通过转轴转动安装有转筒,转轴由电机驱动转动,转筒倾斜设置且转轴位于转筒的中轴线上,转筒的两个端部为套设在转轴上的环箍,环箍的内圈与转轴之间连接有支撑条,两环箍的相对的端面之间连接有多根与转轴平行的连杆,多根连杆围绕在转轴的周圈等间隔分布,各连杆将两环箍连接为一体结构并共同形成转筒的两端开口的筒体结构,转筒的相对高端的开口为进料口、相对低端的开口为出料口,转筒正上方的机架上安装有喷淋装置,转筒的正下方设有接水槽,喷淋装置通过回水管道与接水槽连接,回水管道上安装有水泵。采用上述结构,转筒内的空间用于鸡蛋翻转,鸡蛋在翻转中相互碰撞且与连杆碰撞,从而能够达到破壳的目的,破壳十分均匀且不会损坏鸡蛋;连杆之间的间隙小于鸡蛋的外径,即鸡蛋在不破碎的情况下不会从连杆间隙中漏下来,但是,部分破碎的蛋壳可以从连杆间隙中漏出,可以进行初步的去壳操作;喷淋装置一方面可以对熟鸡蛋进行冷却降温,另一方面还可以将破碎的蛋壳从连杆间的缝隙冲刷出去,更有利于后续的去 ...
【技术保护点】
一种熟鸡蛋破壳机,包括机架(1),其特征是所述机架(1)上通过转轴(2)转动安装有转筒(3),转轴(2)由电机(16)驱动转动,转筒(3)倾斜设置且转轴(2)位于转筒(3)的中轴线上,转筒(3)的两个端部为套设在转轴(2)上的环箍(4),环箍(4)的内圈与转轴(2)之间连接有支撑条(24),两环箍(4)的相对的端面之间连接有多根与转轴(2)平行的连杆(5),多根连杆(5)围绕在转轴(2)的周圈等间隔分布,各连杆(5)将两环箍(4)连接为一体结构并共同形成转筒(3)的两端开口的筒体结构,转筒(3)的相对高端的开口为进料口、相对低端的开口为出料口,转筒(3)正上方的机架(1)上安装有喷淋装置,转筒(3)的正下方设有接水槽(6),喷淋装置通过回水管道(7)与接水槽(6)连接,回水管道(7)上安装有水泵(8)。
【技术特征摘要】
1.一种熟鸡蛋破壳机,包括机架(1),其特征是所述机架(I)上通过转轴(2)转动安装有转筒(3 ),转轴(2 )由电机(16 )驱动转动,转筒(3 )倾斜设置且转轴(2 )位于转筒(3 )的中轴线上,转筒(3)的两个端部为套设在转轴(2)上的环箍(4),环箍(4)的内圈与转轴(2)之间连接有支撑条(24),两环箍(4)的相对的端面之间连接有多根与转轴(2)平行的连杆(5 ),多根连杆(5 )围绕在转轴(2 )的周圈等间隔分布,各连杆(5 )将两环箍(4 )连接为一体结构并共同形成转筒(3)的两端开口的筒体结构,转筒(3)的相对高端的开口为进料口、相对低端的开口为出料口,转筒(3)正上方的机架(I)上安装有喷淋装置,转筒(3...
【专利技术属性】
技术研发人员:姜希滨,
申请(专利权)人:潍坊华和食品有限公司,
类型:发明
国别省市:
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