一种金针菇原种培养料及其制作方法技术

一种金针菇原种培养料，其特征在于以蚕豆种皮(不是豆荚)为主要原料，以木屑、米糠为辅助原料，培养料的含水量为60-63％。本发明专利技术内容还包括该培养料的制作方法。本发明专利技术具有三方面的优势：一是拓宽了原料渠道，降低了成本；二是由此配伍制成的培养料，既保持良好的通气性，又增强了吸水保水能力，培养料表现出发菌快、抗杂力强；三是利用该原种制作的栽培种应用于生产，表现出高产优质。本发明专利技术的社会效益在于：用蚕豆种皮替代木屑能缓和一部分“菌-林”矛盾，且变废为宝、利于环保。

【技术实现步骤摘要】

本
技术实现思路
包括金针菇原种培养料配伍，及该原种培养料的制作方法，属于食用菌菌种制作领域。
技术介绍
金针菇又名冬菇，因其菌柄形状和色泽极象金针菜，故称金针菇。金针菇滑嫩味美、营养丰富，含有18种氨基酸，氨基酸总含量高达20.9%，其中，44.5%又为人体所必需的8种氨基酸，明显高于一般菇类；由于赖氨基酸和精氨酸含量也比较高，因此，经常食用金针菇对儿童脑细胞的发育也十分有利。金针燕属弱木腐生菌,一直以来, 农都是以木屑为主要原料制作金针燕原种。但如今，“菌-林”矛盾日益突出，因此各生产单位都十分重视对价廉物美的替代原料的物色。蚕豆在我国已有2000余年的栽培历史。蚕豆在全国大多数省份都有种植，长江以南地区以秋播冬种为主，长江以北以早春播为主。近10年来，中国蚕豆生产面积达130多万公顷，占世界总面积的45.7%，为世界第一。蚕豆豆肉是酿造厂的主要原料，蚕豆种皮是酿造厂的下脚料。目前，蚕豆种皮除一部分被用作燃料外，大部分都被当作垃圾废弃。但其实，蚕豆种皮含有大量的木质素、纤维素和半纤维素，是较理想的食用菌栽培原料。近年来随着蚕豆加工业的增长，蚕豆种皮数量也迅速增加，因此，利用这些下脚本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种金针菇原种培养料，其组分及质量配比是：蚕豆种皮50％?60％，木屑10％?20％，米糠30％。

【技术特征摘要】
1.一种金针菇原种培养料，其组分及质量配比是: 蚕豆种皮50% -60%，木屑10% -20%，米糠30%。2.根据权利要求1所述的金针菇原种培养料，其特征在于:所述的蚕豆种皮的粒径控制在4mm以下。3.根据权利要求1中所述的金针菇原种培养料的制作方法，其特征在于: ①堆置发酵:先将蚕豆种皮与木屑在干燥状态下拌翻均匀，尔后将这些混合料进行预湿(充分湿透)，然后将湿料堆成高1.0m-1.2m，宽2m-3m，长度不限的梯形堆，每堆的培养料控制在干重250kg-500kg,做好堆后,将四周轻拍，再用直径10cm_15cm的木棒在堆上插一些竖直气孔，直通堆底，气孔密度为I个/m3，最后盖上草苫让其自然发酵； ②翻堆:当料温达到60°C后，保持24h，然后进行翻堆...

【专利技术属性】
技术研发人员：邬金飞，
申请(专利权)人：邬金飞，
类型：发明
国别省市：