一种凤尾菇汤的制备方法技术

一种凤尾菇汤的制备方法，先将凤尾菇原料倒入漂洗机进行漂洗，然后在粉碎机内粉碎，经打屑机制成颗粒状，进入打浆机形成凤尾菇浆，然后在煮汤机内熬3-6小时制成凤尾菇汤，然后进行罐装、灭菌，在检验平台经检验合格后即可装箱；解决了凤尾菇丰产不丰收的难题，解决了凤尾菇难于储存而腐烂给人民造成不必要的经济损失的情况，解决了凤尾菇下脚料资源浪费严重的问题，增加了凤尾菇下脚料的利用率、增加了凤尾菇的附加值；便于携带，食用方便，将凤尾菇纯天然的营养价值充分利用，更有利于人体的吸收，增强人体免疫能力。工艺生产线简单，生产效率高，投资低，收益高，经济实用，对环境保护起到了积极的作用，市场前景广阔，适合推广使用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及蘑菇加工领域，尤其是。
技术介绍
凤尾菇又叫灰平菇，肉肥味美，营养丰富，是人们经常食用的一种蘑菇。凤尾菇每百克含维生素C高达33毫克，蛋白质高达21.2毫克，含维生素B1、B2、尼克酸、富含多种矿物质如钙、铁、钾、钠、磷等，并含有人体所必需的八种氨基酸。凤尾菇含有的一些生理活性物质，具有诱发干扰素的合成，可提高人体免疫功能，具有防癌、抗癌的作用；凤尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，还有降低胆固醇的作用。经常食用凤尾菇，可以增强人体健康，所以被人们称为健康食品、安全食品。凤尾菇采收期短，难以存放，储藏和运输，保鲜时间短，2-3天内如不及时食用就会腐烂变质，而不得不扔掉，造成珍稀营养成分的浪费；或将其干制后可长期储存，而干货在烹调菜肴时很不方便，一般需要长时间浸泡，增加了做饭的时间，不适宜当今快节奏的生活；在选取凤尾菇时，对于在运输过程中因挤压而产生的凤尾菇碎料或下脚料，通常的做法是将其扔掉，而被扔掉的凤尾菇碎料或下脚料仍然含有各种丰富的纯天然营养元素，造成了大量珍稀资源的浪费。被扔掉的凤尾菇碎料或下脚料成为垃圾，发霉烂掉，酸臭味散发在空气中，滋生细本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种凤尾菇汤的制备系统，是由：漂洗机（1），第一输送带（2），粉碎机（3），打屑机（4），打浆机（5），煮汤机（6），罐装机（7），第二输送带（8），灭菌室（9），检验平台（10）构成；其特征在于：漂洗机（1）一侧设置第一输送带（2），第一输送带（2）另一侧设置粉碎机（3），粉碎机（3）另一侧设置打屑机（4），打屑机（4）另一侧设置打浆机（5），打浆机（5）另一侧设置煮汤机（6），煮汤机（6）另一侧设置罐装机（7），煮汤机（6）出料口与罐装机（7）进料口之间设置导管，罐装机（7）下方设置第二输送带（8），第二输送带（8）中部设置灭菌室（9），第二输送带（8）另一侧设置检验平台（10），检验平台...

【技术特征摘要】
1.一种凤尾燕汤的制备系统,是由:漂洗机(1)，第一输送带(2),粉碎机(3),打屑机(4)，打浆机(5)，煮汤机(6)，罐装机(7)，第二输送带(8)，灭菌室(9)，检验平台(10)构成；其特征在于:漂洗机(I) 一侧设置第一输送带(2)，第一输送带(2)另一侧设置粉碎机(3)，粉碎机(3 )另一侧设置打屑机(4 )，打屑机(4 )另一侧设置打浆机(5 )，打浆机(5 )另一侧设置煮汤机(6)，煮汤机(6)另一侧设置罐装机(7)，煮汤机(6)出料口与罐装机(7)进料口之间设置导管，罐装机(7)下方设置第二输送带(8)，第二输送带(8)中部设置灭菌室(9)，第二输送带(8)另一侧设置检验平台(10)，检验平台(10)台面与第二输送带(8)表面处于同一水平面。2.使用权利要求1所述的一种凤尾菇汤的制备系统的使用方法，其特征在于:选取新鲜、无腐烂凤尾菇与下脚料，将所选凤尾菇原料倒入漂洗机(I)内，加3-5倍水，漂洗5-8分钟，排空水，凤尾菇原料经漂洗机(I)出料口进入第一输送带(2)，第一输送带(2)向上移动将凤尾菇原料带入粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨永庆，
申请(专利权)人：洛阳春魁农业开发有限公司，
类型：发明
国别省市：