苹果保鲜剂及其制备方法技术

本发明专利技术涉及用于贮藏保鲜的生物技术，尤其涉及一种苹果的生物保鲜剂及其制备方法。保鲜剂的制备方法：1)在100kg无菌水中加入1.1—1.2kg葡萄糖和0.9—1.0kg牛肉汤，充分溶解。2)依次加入酵母菌、廉刀菌、地衣芽抱菌、腊样芽子包杆菌和光合菌母液各500-600g时，充分搅拌均匀。3)摇晃或搅拌培养约50-90个小时，直至培养液中活菌数量达到108/ml以上，制备成复合微生物培养液，1.2kg丙酸钙、0.2—0.4kg抗坏血酸、0.1—0.3kg谷光甘肤，用少量无菌水完全溶解以后，加入到上述已制备成的复合微生物培养液中，充分搅拌后，即可。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种用于苹果的生物保鲜剂的制备方法，其特征在于：取新鲜牛肉，用绞肉机绞碎。每100g碎牛肉加入1000ml水，搅拌混匀，煮沸30分钟，并不断搅拌，补充蒸发的水分，以免沉淀烧焦。冷却后即为牛肉汤。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：廖开志，
申请(专利权)人：廖开志，
类型：发明
国别省市：