羧甲基淀粉钠的制备方法技术

本发明专利技术公开一种羧甲基淀粉钠的制备方法，按照如下步骤进行：（1）预混合：将木薯淀粉、氢氧化钠和一氯乙酸同时放入搅拌机中，在转速1200~2000r/min下高速搅拌均匀，再喷入适量的乙醇和水，控制其含水量为16%~19%；（2）反应：将所得混合物料在微波条件下反应6~9min，其微波功率为10~20kw，反应温度50~65℃，得羧甲基淀粉钠粗品；（3）纯化：将羧甲基淀粉钠粗品用乙醇洗涤2~3次，然后加酸调pH=6~8，再过滤、干燥、粉碎至100~120目即得。本发明专利技术将淀粉、催化剂和醚化剂同时放入搅拌器中进行机械搅拌活化，使淀粉的反应活性显著提高；且加入微波辐射辅助反应，大大提高了反应速率。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于淀粉改性
，尤其涉及一种。
技术介绍
淀粉是绿色植物的果实、种子、块根、块茎等的主要成分，是空气中二氧化碳和水经光合作用的产物，因此它也是重要的绿色环保化工品之一。淀粉的品种较多，主要分为:禾谷类、薯类、豆类与其他种类。不同种类的淀粉在植物中的含量也大为不同，如:禾谷类中的玉米、高粱等淀粉含量达到了 60%-70%，薯类中的木薯、马铃薯等含量在25%-35%。其中，木薯作为广西内重要的经济作物，无论是农民的种植，还是工业化的生产，都具有着不可低估的经济潜力。但目前广西的木薯淀粉产业还是以初加工为主，深加工能力不强。随着新技术、新工艺的不断出现，原淀粉以不能满足市场的要求，故为了能更从分的利用淀粉资源应加快淀粉深加工技术应用的脚步。目前国内外淀粉的深加工产品主要分为:淀粉糖品及其衍生物、变性淀粉和淀粉发酵产品三大类。变性淀粉就是在淀粉所具有的固有特性基础上，利用物理、化学与酶法处理的方法改善淀粉的性能并扩大其应用范围。变性淀粉的出现，不仅满足了各种工业应用的要求，也开辟了淀粉的新用途。羧甲基淀粉(又称CMS)是变性淀粉中一个重要的种类，它应用的领域中，较为广泛的为本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种羧甲基淀粉钠的制备方法，其特征在于，它按照如下步骤进行：（1）预混合：将木薯淀粉、氢氧化钠和一氯乙酸同时放入搅拌机中，在转速1200~2000r/min下高速搅拌均匀，再喷入适量的乙醇和水，控制其含水量为16%~19%；所述氢氧化钠加入量为淀粉质量的4%~16%，一氯乙酸的加入量为淀粉质量的10%~20%；（2）反应：将所得混合物料在微波条件下反应6~9min，其微波功率为10~20kw，反应温度50~65℃，得羧甲基淀粉钠粗品；（3）纯化：将羧甲基淀粉钠粗品用乙醇洗涤2~3次，然后加酸调pH=6~8，再过滤、干燥、粉碎至100~120目，即得纯化的羧甲基淀粉钠。

【技术特征摘要】
1.一种羧甲基淀粉钠的制备方法，其特征在于，它按照如下步骤进行: (1)预混合:将木薯淀粉、氢氧化钠和一氯乙酸同时放入搅拌机中，在转速120(T2000r/min下高速搅拌均匀，再喷入适量的乙醇和水，控制其含水量为169^19% ;所述氢氧化钠加入量为淀粉质量的4%16%,—氯乙酸的加入量为淀粉质量的10°/T20% ； (2)反应:将所得混合物料在微波条件下反应6、min，其微波功率为l(T20kw，反应温度5(T65°C，得羧甲基淀粉钠粗品； (3)纯化:将羧甲基淀粉钠粗品用乙醇洗涤2 3次，然后加酸调pH=6 8，再过...

【专利技术属性】
技术研发人员：潘明权，卢兰，梁剑，罗寀宾，
申请(专利权)人：潘明权，卢兰，梁剑，罗寀宾，
类型：发明
国别省市：