【技术实现步骤摘要】
一种荔枝保鲜的方法本专利技术涉及一种由减压、防腐、冷藏等多技术措施组合的荔枝保鲜方法。目前的荔枝保鲜方法中，多采用防腐、低温(加冰块)或两者组合的措施，这种简单组合的保鲜方法，在荔枝上市季节的高温高湿条件下，保鲜时间仅十天左右，在适宜恒定的低温条件下，保鲜时间一个月左右。荔枝冷藏保鲜的效果较好，但冷藏后回到常温中的荔枝果皮褐交很快，不利于销售，使荔枝冷藏的优势难以利用。本专利技术的目的是提供一种利用减压、冷藏、防腐等多种措施组合的优势，使荔枝贮藏期显著延长的保鲜方法。本专利技术的荔枝保鲜方法，采用“轻便型果蔬减压保鲜装置”(技术00229257.2)，对荔枝进行减压处理，使荔枝果实组织内致其后熟衰老的物质，致贮藏生理病害、冷害的挥发性代谢物向体外排放，延缓了荔枝的后熟衰老过程。荔枝在减压装置内的低气压(大气压的1/10或更低)环境中，气体中氧的绝对含量降低，抑制了荔枝的呼吸代谢，具有气调贮藏的作用。减压贮藏的荔枝在解除低压(或低温)后，因致其后熟衰老的物质生成需要时间，其果皮褐变(衰老)较缓慢，使货架期延长，有利于销售。配合减压保鲜措施，该方法组合了冷藏、防腐、保湿等多种保鲜措施，以足够的措施数量组合，综合各措施的保鲜优势，对荔枝这种难贮水果进行有效保鲜。由于该方法着重于提高荔枝的耐贮性，使冷藏、防腐、保湿等组合措施的保鲜作用得以充分利用，各组合措施之间优势互补，协同作用，以实现延长荔枝贮藏期的目的。以下实施例及附图对本专利技术作进一步说明：选择八成熟无病害的荔枝果实，经专用防腐保鲜剂处理后，用附图所示减压保鲜装置对其进行减压处理，并使负压值保持在10.1...
【技术保护点】
一种必须使用减压保鲜装置的荔枝保鲜方法，其特征在于：这种减压保鲜装置，是能够使荔枝贮藏场所的气压低于大气压的装置。
【技术特征摘要】
1．一种必须使用减压保鲜装置的荔枝保鲜方法，其特征在于：这种减压保鲜装置，是能够使荔枝贮藏场所的气压低于大气压的装置。2．根据权利要求1所述荔枝保鲜方法，其特征在于：减压保鲜措施可以在荔枝保鲜的全过程中使用，也可...
【专利技术属性】
技术研发人员：盛崇淳，黄朝林，
申请(专利权)人：盛崇淳，黄朝林，
类型：发明
国别省市：83[中国|武汉]
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