一种用于防治草莓采后病害的方法技术

本发明专利技术公开了一种用于防治草莓采后病害的方法。将草莓放入５０－５５℃的水浴锅中，热水处理３０秒钟－１分钟，取出风干，再浸入１×１０↑［８］－１×１０↑［９］个／ｍｌ的罗伦隐球酵母溶液中，浸泡１０秒左右的时间后马上取出，再风干，放在塑料筐中，用保鲜膜密封后，放在室温或冷藏（２－４℃）条件下存放，可以有效地防治草莓的灰葡萄孢、匍枝根霉等引起的病害，降低草莓的腐烂率，延长草莓的货价期，同时对草莓的贮藏品质和营养不会造成破坏。本发明专利技术使用的热水处理结合生防微生物处理的方法，使用简单，操作方便，效果好，成本低，可以避免使用化学杀菌剂对人的危害及对环境的污染，具有显著的经济效益和社会效益。

【技术实现步骤摘要】
一种用于防治草莓采后病害的方法
本专利技术涉及水果的采后病害防治及贮藏保鲜方法，尤其涉及一种用于防治草莓采后病害的方法。
技术介绍
水果采后腐烂造成的损失非常严重，据报道，发达国家有10-30％的新鲜水果损失于采后的腐烂，而在广大的发展中国家，由于缺乏贮运冷藏设备，其腐烂损失率高达40-50％。草莓是易腐水果，采后腐烂非常严重。果蔬采后腐烂大多由真菌引起的，草莓采后腐烂主要由灰葡萄孢(Botrytis cinerea)引起的灰霉病及由匍枝根霉(Rhizopus stolonifer)引起的软腐病等病害造成的。长期以来防治真菌病害的方法主要是采用化学杀菌剂。然而，由于长期使用化学杀菌剂，病原菌会对杀菌剂产生抗药性而降低其使用的效果，更严重的是，化学杀菌剂的使用会对公众的健康造成危害，其残留会对环境造成污染。目前，化学杀菌剂在许多国家已被禁止使用。为了提高水果的保鲜期，人们不得不寻求能取代当前化学杀菌剂的安全、无毒和有效的新方法。安全的病害防治措施是实施安全食品生产的重要内容之一。热水处理和微生物拮抗菌处理都是防治水果采后致病菌的有效方法。但热水处理和微生物拮抗菌处理都存在着不足，微生本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于防治草莓采后病害的方法，其特征在于：将草莓放入５０－５５℃的水浴锅中，热水处理３０秒钟－１分钟，取出风干，再浸入１×１０↑［８］－１×１０↑［９］个／ｍｌ的罗伦隐球酵母溶液中，浸泡１０秒左右的时间后马上取出，再风干，放在塑料筐中，用保鲜膜密封后，放在室温或冷藏（２－４℃）条件下存放。

【技术特征摘要】
1、一种用于防治草莓采后病害的方法，其特征在于：将草莓放入50-55℃的水浴锅中，热水处理30秒钟-1分钟，取出风干，再浸入1×108-1×1...

【专利技术属性】
技术研发人员：张红印，董英，徐斌，张海晖，
申请(专利权)人：江苏大学，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]