【技术实现步骤摘要】
本技术专利技术涉及一种仪器，尤其是再磨手工刀的仪器。
技术介绍
目前，在肉类加工中，手工刀应用广泛，但手工刀长时间使用，其表面会变的不锋利，需要重新磨使其锋利，这种手刀，迄今一直由手工研磨机来磨，这项活动经常由研磨部门其中一人或几人来磨所有的刀，这是非常艰苦的工作，其人员的工作能力也有限，所以每天磨制不超过200刀。
技术实现思路
为了克服工作人员不停的重复做着相同的工作，其工作量大，但工作效率低下的缺点，本技术提供了一种再磨手工刀仪器，可修复有各种不同的磨损痕迹的刀，具有效率高，磨削质量高，位置精确，可重复使用，代替手工修磨钝的刀。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是一种手工刀磨床特别是肉类加工，至少有一个研磨工具，驱动的操纵装置，，有一个传感器，在一定程度上记录刀尖端的轮廓，至少有一个固定的加工工具，至少有一个处理工具，有一个旋转的横轴，在这些工具连接到后墙的工作空间，在后墙至少有两个板组成，有刀片插座和刀手柄位置可选，刀插座被设计为至少部分有弹性。 本技术的有益效果是，可修复有各种不同的磨损痕迹的刀，具有效率高，磨削质量高，位置精确，可重复使用，代替手工修磨...
【技术保护点】
一种再磨手工刀仪器，特别是肉类加工，至少有一个研磨工具，驱动的操纵装置,有一个传感器,可记录刀尖端的轮廓。
【技术特征摘要】
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