一种凉皮机蒸箱制造技术

本实用新型专利技术涉及一种凉皮机蒸箱，包括位于箱体内的蒸汽托盘、蒸布；所述蒸汽托盘通过阀门与蒸汽锅炉连通，在所述蒸汽托盘上设有气孔；所述蒸汽托盘位于两层所述蒸布之间。本实用新型专利技术提供的凉皮机蒸箱，蒸汽托盘位于两层蒸布之间，有利于提高蒸汽的热吸收，均匀分布的气孔使蒸汽的分布更加均匀，多阀门控制则可以根据需要调节蒸汽流量，进一步实现前端成型后端熟化，本凉皮机蒸箱做出的凉皮不起皱，光滑，劲道，口感好，相比同样的蒸箱，产量大，质量好，节约能源，降低成本。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种凉皮机蒸箱。
技术介绍
凉皮是我国北方黄河中游一带专利技术的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工面皮筋道、透亮。I斤面粉可做2斤凉皮，加上独特的汤汁勾兑，香料配制秘方，使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。为了实现凉皮的自动化生产，现出现了一种制作凉皮的一种食品加工机械，主要构成部份有下浆、蒸箱、转送、切片、冷却等部份组成。其中，传统的凉皮机蒸箱通常包括一个由阀门控制的蒸汽管，蒸汽管位于蒸布的下方用于向蒸布提供蒸汽，此种蒸箱容易造成蒸箱内蒸汽不均匀，凉皮容易起皱，熟化度不好，口感不佳，同样的蒸箱，产量小，只能做两三种皮子。
技术实现思路
本技术的首要目的在于提供蒸汽分布均匀可调节的凉皮机蒸箱，本技术的具体方案如下一种凉皮机蒸箱，包括位于箱体内的蒸汽托盘、蒸布；所述蒸汽托盘通过阀门与蒸汽锅炉连通，在所述蒸汽托盘上设有气孔；所述蒸汽托盘位于两层所述蒸布之间。优选的，所述气孔为一个以上，所述气孔均匀分布在所述蒸汽托盘上。优选的，所述阀门为一个以上，所述蒸汽托盘通过各阀门分别与蒸汽锅炉连通。本技术提供的凉皮机蒸箱，蒸本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种凉皮机蒸箱，其特征在于：包括位于箱体内的蒸汽托盘、蒸布；所述蒸汽托盘通过阀门与蒸汽锅炉连通，在所述蒸汽托盘上设有气孔；所述蒸汽托盘位于两层所述蒸布之间。

【技术特征摘要】
1.一种凉皮机蒸箱，其特征在于包括位于箱体内的蒸汽托盘、蒸布；所述蒸汽托盘通过阀门与蒸汽锅炉连通，在所述蒸汽托盘上设有气孔; 所述蒸汽托盘位于两层所述蒸布之间。2.如权利要求1所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵展谋，
申请(专利权)人：赵展谋，
类型：实用新型
国别省市：