一种糖化酶制造技术

本发明专利技术提供了一种新型糖化酶及其重组表达工程菌，所述的酶的氨基酸序列为SEQ?ID?NO:1；并将筛选的糖化酶基因转入里氏木霉（Trichoderma?reesei）中进行表达，构建了里氏木霉工程菌株。本发明专利技术所述糖化酶在里氏木霉工程菌中得到高效表达，酶活水平达到148U/mL，为实现糖化酶的高密度发酵生产奠定了基础。

【技术实现步骤摘要】
一种糖化酶
本专利技术属于微生物工程
，具体涉及一种糖化酶及用于表达该糖化酶的重组表达工程菌。
技术介绍
糖化酶,又称葡萄糖淀粉酶(Glucoamylase),它能把淀粉从非还原性未端水解 α -1. 4葡萄糖苷键产生葡萄糖，也能缓慢水解a-1. 6葡萄糖苷键，转化为葡萄糖。同时也能水解糊精，糖原的非还原末端释放β-D-葡萄糖。糖化酶用于以葡萄糖作发酵培养基的各种抗生素、有机酸、氨基酸、维生素的发酵；本品还大量用于生产各种规格的葡萄糖。总之， 凡对淀粉、糊精必需进行酶水解的工业上，都可适用。我国高转化率糖化酶市场发展迅速，产品产出持续扩张，国家产业政策鼓励高转化率糖化酶产业向高技术产品方向发展。2011年国内糖化酶的市场容量为5亿元人民币， 而且市场以每年20%速度在增长。预计2012年市场容量不低于6亿元。糖化酶价格则自 2007年起不断上涨，由2元/公斤涨到2. 7元/公斤。因此，国内企业新增糖化酶投资项目也逐渐增多。目前常用的糖化酶均是来自黑曲霉。自70年代中期开始，中科院微生物所筛选获得了高产糖化酶菌株AS. 3. 4309。该菌株国内许多大型抗生素制药厂、酒精厂、酿酒本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种糖化酶，所述的糖化酶包括：1）氨基酸序列为SEQ?ID?NO:1的糖化酶；2）在1）限定的氨基酸经过取代、缺失或添加一个或几个氨基酸且具有糖化酶功能的，由1）衍生的蛋白质。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：黄亦钧，刘士成，王华明，张慧丹，
申请(专利权)人：青岛蔚蓝生物集团有限公司，
类型：发明
国别省市：