一种樱桃甜酒及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种樱桃甜酒及其制备方法。以重量份计，本发明专利技术由以下组分组成：樱桃：300～500，丁香：3～5，白砂糖：100～200，薄荷：6～8，豆蔻：4～8，鼠尾草：20～40，香草豆：10～30，芦荟：10～20，菩提花：20～40，食用酒精：1000～2000，水：2000～4000。与现有技术相比，本发明专利技术具有色泽浅红透明，口味酸甜，清暑降温，具有樱桃的香气等有益效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于酿酒工业
，更具体是涉及。
技术介绍
樱桃或樱又名楔荆桃、车厘子等，是某些李属的植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。果实可以作为水果食用，色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，营养特别丰富，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。樱桃具有主治调中，益脾气，养颜，美志，止泄精、水谷痢等功效，用樱桃酿酒则更有助于人体对其营养成分的吸收
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术存在的不足，提供一种樱桃甜酒。本专利技术的另一目的在于提供该樱桃甜酒的制备方法。一种樱桃甜酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成樱桃:300 500，丁香3 5，白砂糖:100 200，薄荷6 8，豆蘧4 8，鼠尾草20 40，香草豆10 30，芦荟10 20，菩提花20 40，食用酒精1000 2000，水2000 4000。所述的一种樱桃甜酒的制备方法，包括如下步骤(I)先将樱桃洗干净，去核，并将樱桃捣碎；(2)加入水和白砂糖，浸泡I 2天；(3)加入酒精，浸泡3 5天；(4)将其余组分研细，并加入步骤(3)的产物中，密封储存3 5个月；(5)过滤后即可得成品。与现有技术相比，本专利技术具有色泽浅红透明，口味酸甜，清暑降温，具有樱桃的香气等有益效果。具体实施例方式以下结合具体实施例来对本专利技术做进一步的描述。实施例1一种樱桃甜酒，以重量份计，由以下组分组成樱桃300，丁香3，白砂糖100，薄荷6，豆蘧4，鼠尾草20,香草豆10，芦荟10，菩提花20，食用酒精1000，水2000。实施例2一种樱桃甜酒，以重量份计，由以下组分组成楼桃500，丁香5，白砂糖200，薄荷8，豆蘧8，鼠尾草40,香草豆30，芦荟20，菩提花40，食用酒精2000，水4000。实施例3·一种樱桃甜酒，以重量份计，由以下组分组成樱桃400，丁香4，白砂糖160，薄荷7，豆蘧6，鼠尾草30,香草豆20，芦荟15，菩提花30，食用酒精1600，水3000。上述实施例中，所述的一种樱桃甜酒的制备方法，包括如下步骤(I)先将樱桃洗干净，去核，并将樱桃捣碎；(2)加入水和白砂糖，浸泡I 2天；(3)加入酒精，浸泡3 5天；(4)将其余组分研细，并加入步骤(3)的产物中，密封储存3 5个月；( 5 )过滤后即可得成品。权利要求1.一种樱桃甜酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成樱桃:300 500，丁香3 5，白砂糖:100 200，薄荷6 8, 蘧4 8,鼠尾草20 40,香草豆10 30，芦荟10 20，菩提花20 40，食用酒精1000 2000，水2000 4000。2.根据权利要求1所述的一种樱桃甜酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成樱桃:300，丁香:3，白砂糖100,薄荷:6，丑蓮:4，鼠尾早20,香早 :10,户碁10,菩提花20,食用酒精1000，水2000。3.根据权利要求1所述的一种樱桃甜酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成樱桃:500，丁香:5，白砂糖200,薄荷8， 蓮8，鼠尾早40，香草豆30，芦荟20，菩提花40，食用酒精2000，水4000。4.根据权利要求1所述的一种樱桃甜酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成樱桃:400，丁香:4，白砂糖160,薄荷:7，丑蓮6,鼠尾早30,香草豆20，芦荟15，菩提花30，食用酒精1600，水3000。5.权利要求1所述的一种樱桃甜酒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤(1)先将樱桃洗干净，去核，并将樱桃捣碎；(2)加入水和白砂糖,浸泡I 2天；(3)加入酒精，浸泡3 5天；(4)将其余组分研细，并加入步骤(3)的产物中，密封储存3 5个月；(5)过滤后即可得成品。全文摘要本专利技术公开了。以重量份计，本专利技术由以下组分组成樱桃300～500，丁香3～5，白砂糖100～200，薄荷6～8，豆蔻4～8，鼠尾草20～40，香草豆10～30，芦荟10～20，菩提花20～40，食用酒精1000～2000，水2000～4000。与现有技术相比，本专利技术具有色泽浅红透明，口味酸甜，清暑降温，具有樱桃的香气等有益效果。文档编号C12G3/04GK102994341SQ20121048310公开日2013年3月27日 申请日期2012年11月23日 优先权日2012年11月23日专利技术者刘春贞, 汪李严 申请人:吴江永祥酒精制造有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种樱桃甜酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：樱桃：300～500，丁香：3～5，白砂糖：100～200，薄荷：6～8，豆蔻：4～8，鼠尾草：20～40，香草豆：10～30，芦荟：10～20，菩提花：20～40，食用酒精：1000～2000，水：2000～4000。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘春贞，汪李严，
申请(专利权)人：吴江永祥酒精制造有限公司，
类型：发明
国别省市：