一种黑糯玉米黑豆乳的制法制造技术

本发明专利技术揭示了一种黑糯玉米黑豆乳的制法，包含黑糯玉米黑豆膨化粉的制备，黑糯玉米黑豆乳的制取两部分，解决了成为常食食品的工艺技术难题；对黑豆的生理活性试验结果显示：凡黄大豆中所含的生物活性成分如生物黄酮、大豆皂苷、功能性脂质如亚油酸、维生素E、卵磷脂、膳食纤维等，黑大豆中都富含。黑大豆还含有黄大豆中没有的花青素苷。花青素作为一类生物类黃酮，同时也具备类黃酮的一般生理活性（通性），而且还具有具有强抗氧化性，抗癌防癌，抗衰老，保护心血管系统；实施本发明专利技术的黑糯玉米黑豆乳的制法，能够满足广大患者对治疗糖尿病进行多种选择的要求。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种饮用乳的制法，尤其涉及一种黑糯玉米黑豆乳的制法。
技术介绍
中国疾病控制中心最新报告显示目前我国高血压和血脂异常人群近1. 6亿。我国糖尿病者已超过9200万，还有1. 5亿人属糖尿病前期一血糖偏高的人群，虽还未发展到糖尿病的程度，但患糖尿病的危险性极大。且发病率呈向年轻化发展态姿。糖尿病者与高血糖人群往往同时伴生高血压、高血脂、高血粘症状。糖尿病已成为继癌症、心血管病之后的人类第三杀手。黑糯玉米中富含黄玉米、白玉米中没有的花青素。花青素归属生物黄酮。它们具有生物黄酮的生理活性(通性)，而且还具有特异功能。花青素可促进胶原的合成，增加胶原的 抵抗性，抑制胶原酶的活性，抑制肿瘤细胞的入侵及转移的效果，具有抗癌防癌的功能。花青素有较強的抗突变效果。花青素的抗氧化作用是Vc的20倍，VE的50倍。黑糯玉米的营养功效与生理活性优于红玉米、绿玉米、紫玉米，远胜黄玉米、白玉米，是一种难得的功能性食品基料。黑豆凡黄大豆中所含的生物活性成分如生物黄酮、大豆皂苷、功能性脂质如亚油酸、维生素E、卵磷脂、膳食纤维等，黑大豆中都富含。而且，黑大豆还含有黄大豆中没有的花青素苷。花青素作为一本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种黑糯玉米黑豆乳的制法，其工艺步骤如下?：.原料选用与预处理：原料选用????黑糯玉米的选用：选择当年产，保管态姿良好，粒形饱满，纯度高，二等以上的黑糯玉米为原料；品种可优选韩国的黑包公，意大利的黑观音，中华黑糯玉米（紫香玉、黑珍珠），甜糯（玫瑰），太黑1＃（黑大个），太黑2＃（黑杜丹），太黑3＃（黑姑娘），黑糯1＃、2＃、3＃、4＃；???黑豆的选用：选择东北寒地黑土当年产，保管态姿良好，粒形饱满，纯度高的，二等以上的黑皮青仁大豆为原料；原料预处理净黑糯玉米、黑豆—→清理除杂—→膨化—→粉碎—→黑糯玉米黑豆膨化粉????清理除杂：干法清理除杂和湿法精选：黑糯玉米、黑豆经风选、筛选、密度分选...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：徐晓军，金增辉，
申请(专利权)人：苏州科谷米业有限公司，
类型：发明
国别省市：