低热量营养型馄饨方便食品制造技术

一种低热量营养型馄饨方便食品，包括面皮、馅芯，所述面皮分为上下两层，在两层面皮之间夹置有圆球形馅芯，所述上、下层面皮表面覆盖有果蔬层。本发明专利技术经蒸煮、烘干、灭菌、真空包装等工序制成，具有一定的降血脂、降血压、降血糖等保健功能，并且造型新颖、口味独特、营养丰富等特点，精心配制的馅芯合理选择配料，营养搭配合理，面皮筋道透明，果蔬层不仅美观且营养丰富。该发明专利技术改善了现有馄饨食品成分简单、营养不够丰富、高热量、高脂肪、缺乏人体所必须的营养素，因此具有很好的市场前景和推广价值。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食品，尤其是涉及一种低热量营养型馄饨方便食品。
技术介绍
馄饨是我国传统面食，源于北方，西汉时期已经问世，已成为我国南北通行的食品。馄饨名号繁多，各有特色，大都具有皮薄透明且柔软爽滑，馅心用料丰富且鲜嫩异常，汤清味美可口的特点，它深受广大消费者喜爱。随着生活水平的提高，人们饮食来源丰富，饮食习惯的改变和食物中营养搭配的不合理，导致高血压、高血脂、高血糖患者日益增多。目前，市售的馄饨的面皮主要成分是面粉，馅芯大多是猪肉，高脂肪含量、高热量、缺乏人体所必须的营养素，不具备保健功效，不适合亚健康人群及三高人群(高血脂、高血压、高血糖)食用。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种低热量营养型馄饨方便食品，以改善现有馄饨食品存在的高脂肪、高热量、营养不够全面、缺乏人体所必须的营养素、不具有保健功能等技术问题。本专利技术主要是通过下述技术方案解决上述技术问题的一种低热量营养型馄饨方便食品，包括面皮、馅芯，所述面皮分为上下两层，在两层面皮之间夹置有圆球形馅芯，所述上、下层面皮表面覆盖有果蔬层。作为优选，所述面皮为翼型面皮，所述馅芯位于面皮的中央。作为优选，所述馅芯选用鸡肉30-本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种低热量营养型馄饨方便食品，包括面皮、馅芯，其特征是所述面皮分为上下两层，在两层面皮之间夹置有圆球形馅芯，所述上、下层面皮表面覆盖有果蔬层。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：顾炎林，
申请(专利权)人：湖北顾大嫂食品有限公司，
类型：发明
国别省市：