低热量、高蛋白质营养组合物及其应用方法技术

本发明专利技术提供了具有减少量的热量和高量的蛋白质的营养组合物以及制备和应用该营养组合物的方法。营养组合物可以含有处理的全食物组分、高量的蛋白质和减少量的热量，以便给患者提供pH平衡的配方，所述的配方含有除了必需的大量营养素和微量营养素之外的食物生物活性益处，而不提供过量的能量。本发明专利技术还提供了给需要改善骨、肌肉、神经、免疫和/或整体健康的患者施用该营养组合物的方法。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】概述本专利技术提供了含有全食物(whole foods)的营养组合物。本专利技术还提供了制备和应用该营养组合物的方法。在通用实施方案中，本公开提供了低热量、完全每日喂养的含有处理的全食物组分、维生素或矿物质源和蛋白质源(其提供来自蛋白质的能量占配方总能量的约18%至约35%)的管饲配方。在一个实施方案中，处理的全食物组分可以选自处理的水果、处理的蔬菜、处理的肉、处理的谷物或其组合。在另一个实施方案中，全食物组分没有处理。在一个实施方案中，管饲配方具有约0.5至约0.8kcal/mL的热密度。在一个实施方案中，蛋白质选自包括基于乳制品的蛋白质、基于植物的蛋白质、基于动物的蛋白质、人工蛋白质或其组合。基于乳制品的蛋白质可以选自酪蛋白、酪蛋白酸盐、酪蛋白水解物、乳清、乳清水解物、乳清浓缩物、乳清分离物、乳蛋白质浓缩物、乳蛋白质分离物或其组合。基于植物的蛋白质包括例如大豆蛋白质(例如所有形式，包括浓缩物和分离物)、豌豆蛋白质(例如所有形式，包括浓缩物和分离物)、油菜蛋白质(例本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2010.06.28 US 61/359,179;2010.08.09 US 61/371,829;1.完全每日喂养的管饲配方，其包含：
处理的全食物组分；
维生素或矿物质源；和
蛋白质源，其提供来自蛋白质的能量的量为约18%至约35%的配方的
总能量。
2.权利要求1的管饲配方，其进一步包含每mL约0.5至约0.8kcal
的热密度。
3.权利要求1或2的管饲配方，其中处理的全食物组分选自处理的水
果、处理的蔬菜、处理的肉、处理的谷物及其组合。
4.上述权利要求中任意一项的管饲配方，其中蛋白质选自基于乳制品
的蛋白质、基于植物的蛋白质、基于动物的蛋白质、人工蛋白质及其组合。
5.权利要求4的管饲配方，其中基于乳制品的蛋白质选自酪蛋白、酪
蛋白酸盐、酪蛋白水解物、乳清、乳清水解物、乳清浓缩物、乳清分离物、
乳蛋白质浓缩物、乳蛋白质分离物及其组合。
6.权利要求4的管饲配方，其中基于植物的蛋白质选自大豆蛋白质、
豌豆蛋白质、油菜蛋白质、小麦和分级的小麦蛋白质、玉米蛋白质、玉米
醇溶蛋白质、粳米蛋白质、燕麦蛋白质、马铃薯蛋白质、花生蛋白质、青
豆粉、绿豆粉、螺旋藻、衍生自蔬菜、豆、乔麦、小扁豆、干豆的蛋白质、
单细胞蛋白质及其组合。
7.上述权利要求中任意一项的管饲配方，其进一步包含植物营养物，
所述的植物营养物选自类黄酮、同源的酚化合物、多酚化合物、类萜、生
物碱、含硫化合物及其组合。
8.上述权利要求中任意一项的管饲配方，其进一步包含核苷酸，所述
的核苷酸选自脱氧核糖核酸亚基、核糖核酸的亚基、聚合形式的DNA和
RNA及其组合，其中核苷酸以至少约10mg/100kcal的量提供。
9.制备管饲组合物的方...

【专利技术属性】
技术研发人员：D·博尔斯特，Z·F·鲁格海德，N·A·格林博格，J·马杰，
申请(专利权)人：雀巢产品技术援助有限公司，
类型：
国别省市：