一种蒲公英茶饮料及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种蒲公英茶饮料及其制备方法，它是由蒲公英提取液、陈皮提取液和干大枣提取液按体积比为4～8∶1～3∶1～3混合，添加酸味调节剂、增稠剂和甜味剂后配制得到。本发明专利技术以蒲公英植物中营养成分最高的根部为主料，与陈皮和干大枣配伍，能明显改善饮料的口感及风味，并提高保健功效，是一种老少皆宜的保健饮品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品加工
，具体涉及。
技术介绍
蒲公英别名蒲公草、黄花地丁、婆婆丁等，为菊科多年生草本植物，生长于山坡草地、路边、田间，全国大部分地区都有分布，资源丰富。蒲公英含丰富蛋白质、碳水化合物、维生素B2、维生素C及钙、铁、磷等矿物质元素，至少含有17种氨基酸，其中七种是人体必需氨基酸。蒲公英还含有多种生理活性成分，主要有黄酮类、酚酸类、三萜类、留醇类、倍半萜内酯类等，黄酮类具有降血脂、降血糖、抑菌、扩张血管、利胆或护肝、祛痰止咳、抗癌活性等，尤其是芦丁和榭皮素均有显著抑制胆碱酯酶的作用。绿原酸是一类苯丙素类化合物，具有广泛的降血脂、抗菌、抗炎、抗病毒、保肝利胆等方面的药理作用。蒲公英既食用，也可药用，是极具开发前景和广泛应用的植物。随着人们生活水平的逐渐提高，纯天然、高营养、具有保健功能的食品越来越受到人们的喜欢。以蒲公英为原料制成饮料，为利用我国丰富的野生资源开辟了新的领域，具有广阔的市场前景。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供，该饮料充分保留了蒲公英的营养成分和活性成分，具有降血脂、降血糖等多种保健功效。本专利技术提供的技术方案是一种蒲公英茶饮料，它是本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蒲公英茶饮料，其特征在于：它是由蒲公英提取液、陈皮提取液和干大枣提取液按体积比为4～8∶1～3∶1～3混合，添加调味剂后配制得到；所述蒲公英提取液是将蒲公英根部洗净，粉碎，按料液比为1∶20～40的比例加水混合，于超声波功率为200～1000W、温度为40～70℃条件下提取10～40min，过滤，滤液即为蒲公英提取液；所述陈皮提取液是将陈皮清洗干净，加入其重量2～6倍的80～100℃的水浸提30～60min，过滤，滤液即为陈皮提取液；所述干大枣提取液是将干大枣清洗干净，加入其重量8～15倍的80～100℃的水浸提30～60min，过滤，滤液即为干大枣提取液。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：谭荔予，
申请(专利权)人：谭荔予，
类型：发明
国别省市：