本发明专利技术涉及健康保健与饮料技术领域，具体涉及一种提神的芳香茶饮料及其制作方法。一种提神的芳香茶饮料，由以下原料制成：茶叶、肉桂叶、八角茴香、罗汉果、薄荷叶、丁香、迷迭香和水。该提神的芳香茶饮料的制作方法，包括：步骤一，粉碎；步骤二，提取；步骤三，调配；步骤四，离心澄清；步骤五，灌装灭菌。该提神的芳香茶饮料，能长久激发身体潜能，以起到提神、助记忆、改善情绪的作用，并能使该作用即时见效，具有适合经常处于繁忙工作、学习节奏的现代人。该提神的芳香茶饮料无需添加甜味剂、酸味剂等口味调节剂，即能够达到酸甜口味；无需添加香精，即能够达到很好的香味；无需添加苯甲酸、山梨酸钾等防腐剂，即能够具有很好的防腐功效。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及健康保健与饮料
，具体涉及。
技术介绍
随着科学的发展、社会的进步以及竞争压力的日益加剧，人们用脑的频率和强度日益加大，导致生理和心智性精神疲劳现象，已成为城市中严重威胁人们健康和生命的重要问题之一。因此，提神、抗脑力疲劳以及调节情绪方面的保健品日益受到消费者欢迎。然而，另一方面，在食品行业中，食品添加剂的使用也因其对人体健康的潜在危害，引起公众恐慌。当今饮料业存在非法使用添加剂的情况较为严峻，尤其是防腐剂的添加。在北京市的一次茶饮料的监督抽查中，抽查产品41种，其中合格的产品只有26种，产品抽样合格率只为63.4%，这次监督抽查反映出的质量问题很大程度来源于防腐剂的使用，其中，这41种茶饮料中，就有7种产品被检出了含有苯甲酸、山梨酸类的防腐剂。另外，现有技术中的提神功能型饮料只能够短程让大脑兴奋，并不能够长久激发身体潜能，以起到提升记忆力、改善情绪的作用。现有技术为了能够激发身体潜能，以起到提升记忆力、改善情绪的作用，一般通过食物疗法达到上述目的。然而，由于食物疗法是一种长远的养生行为，并不能够即时见效，这对于现代人繁忙的工作节奏来说，并不适合，也难以让现代人坚持通过食物疗法以达到提神、抗脑力疲劳、助记忆以及改善情绪方面的目的。
技术实现思路
本专利技术的目的之一在于针对现有技术的不足，提供一种提神的芳香茶饮料，该提神的芳香茶饮料既能够长久激发身体潜能，以起到提神、助记忆、改善情绪的作用，又能够使该作用即时见效，并且还能够避免添加防腐剂、甜味剂、香精等添加剂的饮料产品，以满足人们的健康保健需求。本专利技术的目的之二在于针对现有技术的不足，提供一种提神的芳香茶饮料的制作方法，该方法所制作的提神的芳香茶饮料既能够长久激发身体潜能，以起到提神、助记忆、改善情绪的作用，又能够使该作用即时见效，并且还能够避免添加防腐剂、甜味剂、香精等添加剂的饮料产品，以满足人们的健康保健需求。为了实现上述目的之一，本专利技术采用如下技术方案: 提供一种提神的芳香茶饮料，它由以下重量份的原料制成: 茶叶2份~5份 肉桂叶1份~3份 八角茴香1份~2份 罗汉果0.5份~2份 薄荷叶0.3份~1份丁香0.1份~0.5份 迷迭香0.01份~0.06份 水95份~110份。优选的，一种提神的芳香茶饮料，它由以下重量份的原料制成: 茶叶2份~5份 肉桂叶2份~3份 八角茴香1份~1.5份 罗汉果0.5份~1.5份 薄荷叶0.3份~0.8份 丁香0.1份~0.4份 迷迭香0.01份~0.05份 水100份~110份。更为优选的，一种提神的芳香茶饮料，它由以下重量份的原料制成: 茶叶3.4份 肉桂叶2.2份 八角茴香1.4份 罗汉果1份 薄荷叶0.45份 丁香0.25份 迷迭香0.02份 水105份。为了实现上述目的之二，本专利技术采用如下技术方案: 提供一种提神的芳香茶饮料的制作方法，它包括以下步骤: 步骤一，粉碎:将配方量的茶叶、肉桂叶、八角茴香、罗汉果、薄荷叶、丁香和迷迭香分别粉碎后，得到茶叶粉碎物、肉桂叶粉碎物、八角茴香粉碎物、罗汉果粉碎物、薄荷叶粉碎物、丁香粉碎物和迷迭香粉碎物； 步骤二，提取:将步骤一得到的茶叶粉碎物、肉桂叶粉碎物、八角茴香粉碎物、罗汉果粉碎物、薄荷叶粉碎物、丁香粉碎物和迷迭香粉碎物分别用一定量的水进行单独提取，然后分别进行离心过滤并收集提取汁，制得茶叶提取汁、肉桂叶提取汁、八角茴香提取汁、罗汉果提取汁、薄荷叶提取汁、丁香提取汁和迷迭香提取汁； 步骤三，调配:将步骤二制得的茶叶提取汁、肉桂叶提取汁、八角茴香提取汁、罗汉果提取汁、薄荷叶提取汁、丁香提取汁和迷迭香提取汁混合均匀后，加入一定量的水，然后混合均匀，得到混合汁； 步骤四，离心澄清:将步骤三得到的混合汁加热至沸腾，然后冷却至室温，然后进行离心沉降并收集澄清汁，然后往澄清汁中加入一定量的水，混合均匀，制得饮料混合物； 步骤五，灌装灭菌:将步骤四制得的饮料混合物进行灌装后，并进行灭菌，制得提神的芳香茶饮料。上述技术方案中，所述步骤一粉碎步骤中，将配方量的茶叶、肉桂叶、八角茴香、罗汉果、薄荷叶、丁香和迷迭香分别用粉碎设备进行粉碎至20目~80目后，依次得到茶叶粉碎物、肉桂叶粉碎物、八角茴香粉碎物、罗汉果粉碎物、薄荷叶粉碎物、丁香粉碎物和迷迭香粉碎物。上述技术方案中，所述步骤二中，对各物料粉碎物进行单独提取所分别加入的水的量为各物料粉碎物重量的1倍~15倍。上述技术方案中，所述步骤二的提取步骤中，将步骤一得到的茶叶粉碎物、肉桂叶粉碎物、八角茴香粉碎物、罗汉果粉碎物、丁香粉碎物和迷迭香粉碎物分别采用加热沸腾浸提0.3h~0.7h的方式进行单独提取；将步骤一得到的薄荷叶粉碎物采用50°C ~70°C的水浴浸提0.8h~l.2h的方式进行单独提取。上述技术方案中，所述步骤三中加入水的量为配方量中总水量重量的20%~35%。上述技术方案中，所述步骤四中加入水的量为配方量中总水量重量的25%~40%。上述技术方案中，所述步骤五灌装灭菌步骤中，将步骤四制得的饮料混合物进行灌装后，并进彳丁超尚温瞬时灭菌，制得提神的芳香茶饮料。本专利技术与现有技术相比较，有益效果在于: (1)本专利技术提供的一种提神的芳香茶饮料，相对于现有技术的提神功能型饮料，能够长久激发身体潜能，以起到提神、助记忆、改善情绪的作用；相对于现有技术的食物疗法的长远养生行为，人体通过饮用本专利技术提供的一种提神的芳香茶饮料，能够使得该提神、助记忆、改善情绪的作用即时见效，适合经常处于繁忙工作、学习节奏的现代人。(2)本专利技术提供的一种提神的芳香茶饮料，能够通过各原料的配合在提神抗疲劳助记忆调节情绪方面产生很好的协同作用:茶叶成分具有缓和的兴奋提神，薄荷叶成分能够提神醒脑，丁香成分能够促进学习记忆，肉桂叶成分能够促进葡萄糖代谢进而给大脑供能，八角茴香成分不仅可提神还能缓解运动疲劳，迷迭香成分具有抗抑郁、使人头脑清醒、改善紧张的情绪、让人活力充沛的作用。因此，最终使得本专利技术制得的提神的芳香茶饮料具有:提神兴奋、抗脑力疲劳、活力充沛；健脑醒脑、促进学习记忆；振奋抗抑郁、改善紧张情绪、令人处于自信愉快心境等作用。(3)本专利技术提供的一种提神的芳香茶饮料，能够通过各原料的配合在口感方面产生很好的协同作用:茶叶提取汁口感微酸、微苦、略涩；丁香提取汁口感酸、苦涩、凉；迷迭香提取汁口感苦涩；薄荷叶提取汁口感清凉、味鲜，能对饮料的涩感有较好的减弱效果；罗汉果提取汁口感甜蜜、持久，能较好掩盖饮料的苦味。因此，在口感方面，能够通过上述各原料的协同作用，使得最终制得的提神的芳香茶饮料既具有提神、助记忆、改善情绪的作用，又具有酸甜清凉的口感，能够深受消费者喜爱，且无副作用。另外，由于利用了丁香提取汁的酸性较强，罗汉果提取汁的口感甜蜜来调节该提神的芳香茶饮料的酸甜口味，与现有技术的饮料相比，使得该提神的芳香茶饮料无需添加甜味剂、酸味剂等口味调节剂，即能够达到酸甜口味。(4)本专利技术提供的一种提神的芳香茶饮料，能够通过各原料的配合在香味方面产生很好的协同作用:由于该提神的芳香茶饮料的原料包括肉桂叶、薄荷叶、丁香和迷迭香，能够利用肉桂叶、薄荷叶、丁香、迷迭香本身具有的香味，使得所制得的提神的芳香茶饮料，与现有技术的饮料相本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种提神的芳香茶饮料，其特征在于：它由以下重量份的原料制成：茶叶 2份~5份肉桂叶 1份~3份八角茴香 1份~2份罗汉果 0.5份~2份薄荷叶 0.3份~1份丁香 0.1份~0.5份迷迭香 0.01份~0.06份水 95份~110份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：吴克刚，吴双，
申请(专利权)人：广东工业大学，
类型：发明
国别省市：广东;44
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