一种香蕉面点的制作方法技术

本发明专利技术涉及一种香蕉面点的制作方法，属于面食加工技术领域，主要通过将面粉中注入新鲜香蕉泥，使得面点外观表层为白色，面芯为淡黄色，色泽鲜艳，味道鲜美，香蕉中含量丰富的维生素C、膳食纤维素、氨基酸等，能增加机体抵抗力，调节肠道功能，补充体内营养，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇等多种功能，因此，将其做成饭桌上的主食，使人们更多的获得身体所需的营养，可以起到即可以吃到主食，又可以摄入水果营养的效果，是一种很好的食疗面食。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种面食，特别是一种用香蕉制作面点的方法，属于面食加工

技术介绍
面食具有易消化、健脾养胃等多种保健作用。常吃面食可以缓解胃病，尤其对于老年人，长期食用，有益健康。馒头作为一种传统的面食，目前，主要是用精面粉做馒头，随着人们对自身保健意识的增强，出现了各种添加粗粮的馒头，但仍不能满足人们食用和保健相统一的需求，因此，本专利技术是一种香蕉泥面点，填补了市场面食种类的空缺，是一种很好的食疗面食
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种面食，特别是一种加入香蕉泥面点，弥补传统面食种类单一的缺点，起到很好的食疗作用。本专利技术的技术方案，其制作工艺为(I)取新鲜香蕉，并将其去皮，搅拌成香蕉泥；(2)按重量比，将香蕉泥10-15、面粉25-40、酵母0. 03-0. 08，充分混合，搅拌均匀；(3)将面粉进行发酵，待面粉发酵后，截成边长约为10厘米的面块，然后将香蕉泥注入其中，制作面芯，上蒸屉蒸熟即可。本专利技术的有益效果香蕉中含量丰富的维生素C、膳食纤维素、氨基酸等，能增加机体抵抗力，调节肠道功能，补充体内营养，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇等多种功能，因此，将其做成饭桌上的主食，使人们更多的获得身体所需的营养，可以起到即可以吃到主食，又可以摄入水果营养的效果，是一种很好的食疗面食。下面结合实施例，具体说明。具体实施工艺实施例I，其制作工艺为(I)取新鲜香蕉，并将其去皮，搅拌成香蕉泥；(2)按重量比，将香蕉泥10-15、面粉25-40、酵母0.03-0. 08，充分混合，搅拌均匀；(3)将面粉进行发酵，待面粉发酵后，截成边长约为10厘米的面块，然后将香蕉泥注入其中，制作面芯，上蒸屉蒸熟即可。权利要求1.，其特征在于其制作工艺为(I)取新鲜香蕉，并将其去皮，搅拌成香蕉泥；(2)按重量比，将香蕉泥10-15、面粉25-40、酵0.03-0. 08，充分混合，搅拌均匀；(3)将面粉进行发酵，待面粉发酵后，截成边长约为10厘米的面块，然后将香蕉泥注入其中，制作面芯，上蒸屉蒸熟即可。·全文摘要本专利技术涉及，属于面食加工
，主要通过将面粉中注入新鲜香蕉泥，使得面点外观表层为白色，面芯为淡黄色，色泽鲜艳，味道鲜美，香蕉中含量丰富的维生素C、膳食纤维素、氨基酸等，能增加机体抵抗力，调节肠道功能，补充体内营养，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇等多种功能，因此，将其做成饭桌上的主食，使人们更多的获得身体所需的营养，可以起到即可以吃到主食，又可以摄入水果营养的效果，是一种很好的食疗面食。文档编号A23L1/29GK102972683SQ201110262700公开日2013年3月20日 申请日期2011年9月7日 优先权日2011年9月7日专利技术者曲直 申请人:曲直本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种香蕉面点的制作方法，其特征在于：其制作工艺为：(1)取新鲜香蕉，并将其去皮，搅拌成香蕉泥；(2)按重量比，将香蕉泥10?15、面粉25?40、酵母0.03?0.08，充分混合，搅拌均匀；(3)将面粉进行发酵，待面粉发酵后，截成边长约为10厘米的面块，然后将香蕉泥注入其中，制作面芯，上蒸屉蒸熟即可。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：曲直，
申请(专利权)人：曲直，
类型：发明
国别省市：