一种山药粥及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种山药粥及其制作方法，属于食品加工技术领域，原料按质量比包括：党参3份、白术3份、茯苓3份、山药3份、薏米3份、莲子肉3份、芡实3份、白扁豆3份、山楂2份、麦芽2份、糯米20份、大米20份、白糖2份；具体制作方法包括：将党参，白术、茯苓、薏米、莲子肉、芡实、山药和白扁豆分别研如粉，混合均匀；将麦芽、糯米、大米在冷水中浸泡2小时，沥干，下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花；加入山楂、白糖、混合粉，边搅拌边煮至米粒软烂。有益效果是达到食疗养生、制作简单的效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及，属于食品加工

技术介绍
山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿，是“八珍糕”中的一味。“八珍糕”是过去皇帝们常用的一种食疗方，由八种药食同源之品组成，他们分别是党参，白术、茯苓、薏米、莲子肉、芡实、山药和白扁豆，组合到一起就成调理脾胃的神药，但家庭制作此糕点的工艺未免有些繁琐，故可换为粥食，操作简单安全。
技术实现思路
针对上述现存的技术问题，本专利技术提供，以达到调理脾胃、操作简单安全之效。本专利技术为实现上述目的，通过以下技术方案实现，原料按质量比包括:党参3份、白术3份、茯苓3份、山药3份、薏米3份、莲子肉3份、芡实3份、白扁豆3份、山楂2份、麦芽2份、糯米20份、大米20份、白糖2份； 具体制作方法包括 A、将党参，白术、茯苓、薏米、莲子肉、芡实、山药和白扁豆分别研如粉，混合均匀； B、将麦芽、糯米、大米在冷水中浸泡2小时，浙干，下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花； C、加入山楂、白糖、混合粉，边搅拌边煮至米粒软烂。本专利技术的有益效果是健脾益胃、补肺气，用于老年、小儿及病后脾胃虚弱，消化不良，面色萎黄，腹胀便溏，且制作方便，简单安全。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种山药粥，其特征在于，原料按质量比包括：党参3份、白术3份、茯苓3份、山药3份、薏米3份、莲子肉3份、芡实3份、白扁豆3份、山楂2份、麦芽2份、糯米20份、大米20份、白糖2份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：丁明，
申请(专利权)人：徐州市子房商业公司，
类型：发明
国别省市：