【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种。
技术介绍
绿豆是一种营养丰富的豆类食品，绿豆中含有丰富的维生素和蛋白质，但是一般的绿豆有这样的缺点，就是一般的绿豆的食用方法比较单一，味道不够香脆。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种，它能有效的解决一般的绿豆的食用方法比较单一，味道不够香脆的缺点。本专利技术的目的是这样实现的，将5公斤菜油倒入锅中加温烧开，然后将10公斤绿豆倒入油锅里煎炸15分钟，将绿豆炸脆后用漏勺捞起来，装入盆子里备用；用清水将20公斤大米清洗干净后浙干表面的水分，然后将大米放入搅拌机中搅拌，将大米磨成细粒，将磨成细粒的大米倒入油锅里炒，等到米粒炒脆炒爆后将其捞起来，装入盆子来备用；将炸好的绿豆和炒好的米粒放入锅中，然后将5公斤白糖加入到里面，力口温炒15分钟，等到全部粘在一起的时候从锅中取出来装入木匣中，然后用布板压平后用菜刀切成方块后即可；用塑料袋将切好的米酥块包装好，每袋包装350克。，该产品具有营养丰富、香脆可口、甜粘适口的特点。具体实施方式 原料配方 绿豆10公斤、大米20公斤、白糖5公斤、菜油5公斤。制作方法 将5公斤菜油倒入锅中加温烧开，然后将1...
【技术保护点】
绿豆米酥的生产方法，其特征是：将5公斤菜油倒入锅中加温烧开，然后将10公斤绿豆倒入油锅里煎炸15分钟，将绿豆炸脆后用漏勺捞起来，装入盆子里备用；用清水将20公斤大米清洗干净后沥干表面的水分，然后将大米放入搅拌机中搅拌，将大米磨成细粒，将磨成细粒的大米倒入油锅里炒，等到米粒炒脆炒爆后将其捞起来，装入盆子来备用；将炸好的绿豆和炒好的米粒放入锅中，然后将5公斤白糖加入到里面，加温炒15分钟，等到全部粘在一起的时候从锅中取出来装入木匣中，然后用布板压平后用菜刀切成方块后即可；用塑料袋将切好的米酥块包装好，每袋包装350克。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：宋其祥，
申请(专利权)人：重庆市南川区南双科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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