【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工领域，具体涉及。
技术介绍
黑茶属全发酵茶，出现于1034年，距今已有近千年的历史。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为黑茶，六大茶类之一，主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶中含有较丰富的营养成份，具有很好的保健功效，不仅能抗氧化延缓衰老、杀菌消炎、利尿解毒，同时在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具有显著功效。陈皮也名橘皮，营养价值高，含有陈皮素、橙皮甙及挥发油。具有理气开胃、燥湿化痰、治脾胃病的保健功效。目前，黑茶的品种还十分单一，还未见有陈皮黑茶的报道，常见的黑茶有以下几种类型 如CN201010554849.5，名称为“青稞黑茶饮品”的专利技术专利申请，公开了一种以青稞和黑茶水为主要原料，而制成的青稞黑茶饮品，原料包括青稞水提取物、黑茶叶水提取物，青稞水提时青稞与水的重量份配比是青稞水=1 10-20，黑茶叶水提时黑茶叶与水的重量份配比是黑茶叶水=1 ...
【技术保护点】
一种陈皮黑茶，其特征在于：包括黑茶与陈皮，所述的黑茶与陈皮按质量比？1：0.35~0.45配制而成。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：练学燕，陈岗，张建波，李湘成，贾彦东，孙洪，陈健，何斌，李华，
申请(专利权)人：宜宾市外贸金叶茶业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：
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