一种补钙营养水山楂罐头的制备方法，其特征在于：（1）制备富钙原液：将80-200目的麦饭石颗粒放入容器内，加入2-5倍量纯净水，常温下浸泡10-20天，用200目不锈钢筛滤除麦饭石，静置24-48小时，取上清液，加热浓缩至加入麦饭石重量1/2，即为富钙原液；（2）将植被成的富钙原液加入50倍量纯净水，混均，即为补钙营养水。由于本发明专利技术，使桃罐头的水中含有丰富的钙离子。因此食用采用本发明专利技术方法制成的山楂罐头，不仅可吃到美味可口的山楂，而且具有补钙作用。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种罐装食品的制备方法，具体是一种山楂罐的制备方法。
技术介绍
山楂爽口开胃帮助人消化，是人们喜欢吃的水果之一，山楂罐头运输方便，不受季节限制，使人们在一年四季里都可以吃到山楂，但目前的山楂罐头，主要是由去核山楂，适量糖和水制成。主要是吃罐头内的山楂和山楂水。
技术实现思路
本专利技术的目的，是提供一种富含钙元素的山楂罐头，吃这种罐头不仅开胃可口而且具有补钙功能。采用的技术方案是，包括山楂结晶处理、去核，清洗净罐头瓶子，按设定计量向罐头瓶内装入处理好的山楂和补钙营养水，封盖等常规罐头生产方法，其特征在于所述补钙营养水是由下述方法制成I、制备富钙原液将80-200目的麦饭石颗粒放入容器内，加入2-5倍量纯净水，常温下浸泡10-20天，用200目不锈钢筛滤除麦饭石，静置24-48小时，取上清液，加热浓缩至加入麦饭石重量1/2，即为富钙原液。2、将植被成的富钙原液加入50倍量纯净水，混均，即为补钙营养水。麦饭石是钙碱性系列的岩浆结晶分异晚期产物，因此富含钙。钙有多种功能，它能促进和保持体内酸碱平衡，强化细胞组织、对骨骼和牙齿形成起到主要作用。钙离子是凝血酶的辅助因子，还可直接影响神经肌肉的应激性。此外，钙还参与急速的分泌。现已发现几乎所有的急速从贮存状态转变为分泌时，都需要钙离子。目前我国不仅中老年人群，而且一些青少年人群中缺钙现象很普遍。由于本专利技术，使桃罐头的水中含有丰富的钙离子。因此食用采用本专利技术方法制成的山楂罐头，不仅可吃到美味可口的山楂，而且具有补钙作用。具体实施例方式实施例一，包括山楂处理、去核；清洁罐头瓶；按设定计量向罐头瓶内装入去核山楂和补钙营养水，封盖等常规罐头生产方法，其特征在于所述补钙营养水是由下述方法制成I、将80目的麦饭石细颗粒放入容器内，加2倍量纯净水，常温下浸泡10天，用200目不锈钢筛滤除麦饭石，滤液静置24-48小时，取上清液，加热浓缩至加入麦饭石重量1/2，即为补钙营养水。实施例二，包括山楂境界处理、去核；清洁罐头瓶；按设定计量向罐头瓶内装入去核山楂和补钙营养水，封盖等常规罐头生产方法，其特征在于所述补钙营养水是由下述方法制成I、将90目的麦饭石细颗粒放入容器内，加3倍量纯净水，常温下浸泡15天，用200目不锈钢筛滤除麦饭石，滤液静置24-48小时，取上清液，加热浓缩至加入麦饭石重量1/2，即为补钙营养水。实施例三，包括山楂境界处理、去核；清洁罐头瓶；按设定计量向罐头瓶内装入去核山楂和补钙营养水，封盖等常规罐头生产方法，其特征在于所述补钙营养水是由下述方法制成I、将200目的麦饭石细颗粒放入容器内，加5倍量纯净水，常温下浸泡20天，用200目不锈钢筛滤除麦饭石，滤液静置24-48小时，取上清液，加热浓缩至加入麦饭石重量1/2，即为补钙营养水。权利要求1. ，其特征在于(1)制备富钙原液将80-200目的麦饭石颗粒放入容器内，加入2-5倍量纯净水，常温下浸泡10-20天，用200目不锈钢筛滤除麦饭石，静置24-48小时，取上清液，加热浓缩至加入麦饭石重量1/2，即为富钙原液；(2)将植被成的富钙原液加入50倍量纯净水，混均，即为补钙营养水。全文摘要，其特征在于(1)制备富钙原液将80-200目的麦饭石颗粒放入容器内，加入2-5倍量纯净水，常温下浸泡10-20天，用200目不锈钢筛滤除麦饭石，静置24-48小时，取上清液，加热浓缩至加入麦饭石重量1/2，即为富钙原液；(2)将植被成的富钙原液加入50倍量纯净水，混均，即为补钙营养水。由于本专利技术，使桃罐头的水中含有丰富的钙离子。因此食用采用本专利技术方法制成的山楂罐头，不仅可吃到美味可口的山楂，而且具有补钙作用。文档编号A23L1/212GK102940215SQ20121053401公开日2013年2月27日 申请日期2012年12月12日 优先权日2012年12月12日专利技术者耿文杰 申请人:耿文杰本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种补钙营养水山楂罐头的制备方法，其特征在于：（1）制备富钙原液：将80?200目的麦饭石颗粒放入容器内，加入2?5倍量纯净水，常温下浸泡10?20天，用200目不锈钢筛滤除麦饭石，静置24?48小时，取上清液，加热浓缩至加入麦饭石重量1/2，即为富钙原液；（2）将植被成的富钙原液加入50倍量纯净水，混均，即为补钙营养水。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：耿文杰，
申请(专利权)人：耿文杰，
类型：发明
国别省市：
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