【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种窖池，尤其是涉及一种白酒酿造泥窖窖池，属于酿酒设备制造
技术介绍
浓香型白酒采用泥窖窖池，窖泥所产生的香味成分赋予酒体独特的风格。窖池为泥坑状，建造于地面下，窖底和窖壁表面层由窖泥组成。其中窖壁由窖墙、窖钉、窖泥组成，窖墙为初始建窖的土坯墙，用于构建窖池形状；窖钉钉在窖墙上，窖泥则通过窖钉的支撑作用敷贴在窖墙上。通常，窖钉为水平排布，用于对每一层窖泥进行支撑。然而，在酿造过程中，酿酒糟醅会将其营养组分及水分传递于窖壁泥，以滋养窖壁泥，同时窖壁泥中的微生物作用加强，致使窖壁泥变得富含水分以及稀软。在起窖时，将糟醅取出窖池后，由于窖钉是疏散分别，并且其支撑面较窄，当窖壁泥处于稀软状态时，窖壁泥非常容易从窖壁上流落下来或垮塌下来。在实际生产中，时常出现部分窖壁或整个窖壁严重垮塌现象，对生产造成严重不良影响。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种使用过程中，敷贴在窖墙上的窖泥不容易滑落或垮塌的白酒酿造泥窖窖池。为解决上述技术问题所采用的技术方案是一种白酒酿造泥窖窖池，包括窖池本体、窖泥和窖钉，窖池本体由窖底和窖墙构成，窖泥通过窖钉支撑在窖墙的...
【技术保护点】
一种白酒酿造泥窖窖池，包括窖池本体（1）、窖泥（2）和窖钉（3），窖池本体（1）由窖底（4）和窖墙（5）构成，窖泥（2）通过窖钉（3）支撑在窖墙（5）的内侧壁上，其特征在于：还包括壁网架（6），壁网架（6）通过窖钉（3）固定在窖墙（5）的内侧壁上，窖泥（2）通过壁网架（6）固定的支撑在窖墙（5）的内侧壁上。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：刘小刚，卢中明，涂飞勇，涂荣坤，任剑波，沈小娟，
申请(专利权)人：泸州品创科技有限公司，
类型：实用新型
国别省市：
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