【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】缓释膳食配制物本专利技术涉及用于缓慢释放水溶性活性成分的膳食配制物。 现有技术已经研究了被设计成包含在可食用组合物中的用于缓慢释放活性成分的膳食配制物，因为被“原样”包括在内的活性成分经常在咀嚼期间以与其它成分相比失衡的方式释放。这种失衡可以导致与可食用组合物的适口性或活性成分的功能性相关的问题。咀嚼胶是一种特殊的可食用组合物，其特征为存在不可食用的可咀嚼团块、即胶基质，其中，考虑到咀嚼一块胶花费的时间通常为约20分钟，因而在咀嚼期间缓慢释放活性成分是特别期望的。而且，咀嚼胶中的水溶性成分的释放在咀嚼期间比脂溶性成分快，后者被胶基质所阻留。对于本专利技术的目的，“活性成分”指能够执行代谢或营养功能(例如维生素或矿物盐)或感官功能(例如矫味剂、甜味剂或有机酸)的成分。现有技术的大量文献处置该问题，但是仍然需要进一步改善。US 4386106公开了制备延迟释放调味剂的方法和包含所述调味剂的咀嚼胶。然而，该方法必须应用于仅一种类型的活性成分、即调味剂，并且在开始释放前有时滞。而且，该方法教导外涂层必须限于最终配制物重量的10%，因为否则会在咀嚼期间出现令人不快的嘎吱感和会...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
【专利技术属性】
技术研发人员：R·库勒，M·德立奥，G·萨尔莫里拉奇，M·沃尔兹尔，
申请(专利权)人：博费蒂·迈·麦勒有限公司，
类型：
国别省市：
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