有馅饼干制造技术

本实用新型专利技术涉及一种饼干食品。传统的饼干由小麦粉、米粉、糖等制成，营养价值较低。为了解决这个问题，通常在制饼干时混入牛奶、鸡蛋及各种营养素，以提高饼干的营养价值。本实用新型专利技术的目的是要提供一种改进的饼干，它将饼干制成中空，中间灌入用副食品和其它营养物质组成的馅子，制成有馅饼干，这样就可以改善饼干的色、香、味、形，并可以科学地配置营养，提高饼干的食用价值。（*该技术在2005年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
有馅饼干本技术涉及一种饼干食品。传统的饼干主要由小麦粉(米粉)、糖等制成，营养价值较低。为了解决这个问题，通常做法是在生产饼干时混合牛奶、鸡蛋等物质，以提高饼干的营养价值，但传统的混合方法限制了许多营养物质(如各种付食品)的添加，因此现有饼干还不能向人们提供均衡营养。本技术的目的是要提供一种改进的饼干，它能有效地改善饼干的色、香、味、形，提供均衡营养。本技术的目的是这样实现的：即将饼干制成条形中空状，中间灌入付食品及其它营养物质，组成有馅饼干。本技术只需要将传统的饼干制成条形中空状，中间灌入各种付食品及其它营养物质，解决了传统制造饼干采用混合方法不能添加各种付食品的困难，这样就能达到改善传统饼干的色、香、味、形，并可以科学地配置营养，提高饼干的食用价值。技术的具体结构由以下实季例及其附图给出。图1是根据本技术提出的圆形有馅饼干条的视图和剖视图，图2是片形有馅饼干剖视图，其截面可以是圆形的，也可以是长方形的。下面结合图1和图2详细说明本技术提出的有馅饼干具体结构。该饼干有一个面环(1a)和(1b)，有一个馅子(2a)和(2b)，馅子(2a)(2b)各自被灌注在面环(1a)和(1b)中，本文档来自技高网...

【技术保护点】
将饼干做成中空，中间灌入付食品及其它营养物质作馅子的有馅饼干，其特征是馅子在面环中间。

【技术特征摘要】
1、将饼干做成中空，中间灌入付食品及其它营养物质作馅子的有馅饼干，其特征是馅子在面环中间。2、根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：沈树家，
申请(专利权)人：沈树家，
类型：实用新型
国别省市：31[中国|上海]