一种方便型夹馅饼制造技术

本实用新型专利技术公开了一种方便型夹馅饼，其特征在于包括：可食用的容器（1），其内部中空形成用来容置馅料的空腔（10），容器的一端开口；容置在所述空腔（10）中的馅料（2）。容器（1）由内部中空外部密封的面饼（3）断开而成。其不仅制作方便，而且馅料不易撒落，携带也非常方便。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品领域，尤其涉及一种夹馅饼。技术背景夹馅饼一般包含饼皮和馅料，其制作方法是将馅料包裹在饼皮中，然后将饼皮包裹严实，之后进行油炸或烘烤、煎烙使其成熟。这样夹馅饼制作过程复杂，制作成熟的馅饼时间较长。现有技术中还有一种夹馅饼，是将预先制作成熟的馅料夹卷持在预先烘烤或煎烙成熟的饼皮中，这样夹馅饼制作方便简单，但是食用时馅料易与饼皮分开或者从饼皮中撒落，不仅造成了浪费还影响了食用时的口感，携带也不方便。
技术实现思路
本技术的目的就是为了克服上述现有技术存在的问题，提供一种方便型夹馅饼，其不仅制作方便，而且馅料不易撒落，携带也非常方便。为实现本技术的上述目的，提供以下技术方案一种方便型夹馅饼，包括可食用的容器，其内部中空形成用来容置馅料的空腔，容器的一端开口 ；容置在所述空腔中的馅料。其中，容器由内部中空外部密封的面饼断开而成。特别是，馅料包括汁料。特别是，容器为桶状，所述容器的另一端具有弧形廓形。本技术的有益效果体现在以下方面本技术的用来盛装馅料的可食用的容器由内部中空外部密封的面饼断开而成，其内部具有空腔，使得容置在内的馅料不易从容器中撒落，保证了食用的口感，同时避免了浪费；并且在盛放馅料时，无需要刀切或手掰容器，可以直接将馅料盛放在容器的空腔中，避免了二次污染；携带也非常方便。附图说明图I是本技术方便型夹馅饼的主视图；图2是图I中容器的主视图；图3是图2的侧视图；图4是图2的俯视图；图5是本技术面饼的结构图；图6是图5中面饼的成型结构图。附图标记说明1_容器I ;10_空腔；2-馅料；3-面饼；4-饼芯；5_面团。具体实施方式图I是本技术方便型夹馅饼的主视图；图2是图I中容器的主视图；图3是图2的侧视图；图4是图2的俯视图；如图1、2、4所示，本技术的方便型夹馅饼包括可食用的容器1，其内部中空形成用来容置馅料2的空腔10，容器的一端开口 ；容置在所述空腔10中的馅料2。具体地，如图2、3、4所示，可食用的容器I为桶状，其一端开口，另一端封闭，容器I的内部具有空腔10，以便容置馅料2。本技术的容器I的封闭端具有弧形的廓形，容器I的封闭端也可以是圆球形、方形、或其它任意形状。其中，本技术的容器I由内部中空外部密封的面饼3 (图5所示)断开而成。如图5所示，面饼3为封闭结构，其内部中空，将面饼3由中部断开便可以形成两个如图2所示的可食用的容器I。以下结合附图6描述本技术的面饼3的成型过程。首先制作面团，将预先冷冻呈固态状的饼芯4 (或常温下为固体状的可食用添加齐U)夹持在两块面团5之间，本技术的饼芯包含的成分有食用油、水、盐、植物调味料等，两块面团的边缘部分粘结在一起，而饼芯覆盖的部分由于饼芯的存在而不粘接，从而将饼芯封闭在两面团之间的内部。将面团5与饼芯4形成的整体进行烘焙或煎烙、油炸、贴烤，使其整体熟透形成面饼3，饼芯加热后融化并渗入面团，饼芯的油性以及融化后产生的气体使得面饼内部自动形成空腔，这样便可以形成如图5所示的面饼3。将面饼3从中部断开便可以得到两个如图2所示的可食用的容器I。将预先烹熟的馅料如馅饼、蔬菜、汁料等直接装入可食用的容器I内，而无需用刀切或手掰开容器I，从而避免二次污染；之后便可以食用。可食用的容器I盛装馅料方便，并且馅料不会撒漏，食用时非常方便，并且特别适合机械化流水线大量生产。尽管上述对本技术做了详细说明，但本技术不限于此，本
的技术人员可以根据本技术的原理进行修改，因此，凡按照本技术的原理进行的各种修改都应当理解为落入本技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种方便型夹馅饼，其特征在于包括：可食用的容器（1），其内部中空形成用来容置馅料的空腔（10），容器的一端开口；容置在所述空腔（10）中的馅料（2）；其中，所述容器（1）由内部中空外部密封的面饼（3）断开而成。

【技术特征摘要】
1.ー种方便型夹馅饼，其特征在于包括 可食用的容器(1)，其内部中空形成用来容置馅料的空腔(10)，容器的一端开ロ ； 容置在所述空腔(10)中的馅料(2)； 其中，所述容器(I)由内部中...

【专利技术属性】
技术研发人员：严平，
申请(专利权)人：严平，
类型：实用新型
国别省市：