一种蜂蜜花粉保健酒及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种蜂蜜花粉保健酒及其制备方法，其原料组分的重量配比为：荷花蜂花粉3-5、椴树蜂蜜3-5、蛋白酶制剂1.0-1.5、葡萄酒酵母1.0-1.5和纯净水88-92。本发明专利技术所生产的蜂蜜花粉保健酒，是用优质荷花蜂花粉、椴树蜂蜜，经生物酶法破壁技术，低温全程发酵陈酿精制而成；内含人体不可缺少的维生素、氨基酸、多种生物酶和微量元素，有增强人体免疫力、滋肝补肾，调节神经系统，降压润肤，抑制多种癌细胞等功效，是保健饮料酒的佳品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及保健饮料酒领域，具体涉及一种蜂蜜花粉保健酒及其制备方法。
技术介绍
蜂蜜是一种黏稠的透明或半透明的胶状液体。蜂蜜的主要成分中含水量在20%以下，糖类包括葡萄糖(24. 73-46. 40)、果糖(24. 35- 48. 16)、蔗糖(0-11. 00)和麦芽糖(0-6. 00)等。总含量为75-80，灰分O. 03-0. 09左右，还有微量的维生素、氨基酸类、酶类、酵母花粉粒和蜡质等物质，是一种营养丰富的天然滋补品。蜂花粉是有花植物雄蕊中的雄性生殖细胞，它不仅携带着生命的遗传信息，而且包含着孕育新生命所必需的全部营养物质，科学家证实，花粉含有多种营养物质，其中包括22种氨基酸、14种维生素和30多种微量元素以及大量的活性蛋白酶、核酸、黄酮类化合物及其它活性物质。 如何有效保持蜂蜜、花粉的营养成分，又能满足饮酒爱好者的需要，减少烈性酒对身体的危害，是蜂蜜花粉保健酒解决的主要技术问题，本专利技术所生产的蜂蜜花粉保健酒，是用优质荷花蜂花粉、椴树蜂蜜，经生物酶法破壁技术，低温全程发酵陈酿精制而成。内含人体不可缺少的6种维生素、22种氨基酸、多种生物酶和常规无法获得的人体必需的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蜂蜜花粉保健酒，其特征在于：其原料组分的重量配比为：荷花蜂花粉3？5、椴树蜂蜜3？5、蛋白酶制剂1.0？1.5、葡萄酒酵母1.0？1.5和纯净水88？92。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：钟华明，
申请(专利权)人：安徽省王巢食品有限公司，
类型：发明
国别省市：