一株具有降胆固醇能力的嗜热链球菌及其应用制造技术

本发明专利技术公开了一株具有降胆固醇能力的嗜热链球菌，其分类命名为：嗜热链球菌BLST（Streptococcus?thermophilus?BLST），已于2012年07月11日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为：CCTCCNO：M?2012282。经试验证明，本发明专利技术的嗜热链球菌具有降胆固醇的作用，所以该菌株可以作为或用于制备降胆固醇的药物或保健品。具体应用时，可以培养嗜热链球菌BLST，得发酵产物，即为降胆固醇的保健品，该发酵产物也能够作为制备降胆固醇的药物或保健品的原料。本发明专利技术还提供了一种具有降胆固醇能力的嗜热链球菌制剂，菌制剂百奥脂乐是由以下原料组成的：山楂，灵芝孢子粉，红曲米粉，低聚果糖，低聚木糖，嗜热链球菌BLST菌粉，植物乳杆菌LP-11菌粉。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一株具有降胆固醇能力的嗜热链球菌及其应用。
技术介绍
胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，尤以脑及神经组织中最为丰富，不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸、维生素D及留体激素的原料，胆固醇在体内有着广泛的生理作用。但是，现在随着人们生活水平的提高，高胆固醇含量膳食的摄入也逐渐增多，但随之而来的负面影响却是动脉粥样硬化、冠心病、高血压等心脑血管疾病的发病率不断提高。高脂血症是动脉粥样硬化和冠心病的主要原因，每年动脉粥样硬化、冠心病、高血压等心脑血管疾病的发病率不断提高。目前，心血管疾病已成为引起人类死亡的主要杀手，血清中的胆固醇则被认为是诱发冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病的重要因素。因此，降低血清中胆固醇的水平直接关系到人类的健康，人体胆固醇浓度与膳食脂质摄入之间有着 密切的关系，因此降低食品中的胆固醇关系到人类的健康与长寿。目前，降胆固醇的药物有(I)主要降总胆固醇兼低密度脂蛋白的药物主要是他汀类和胆汁酸螯合剂，如洛伐他汀、辛伐他汀，消胆胺、降胆宁，主要是竞争抑制合成胆固醇的限速酶和加速胆汁酸的利用等；(2)降甘油三酯兼极低密度脂蛋白的药物烟酸类和苯氧酸类，能本文档来自技高网...

【技术保护点】
一株具有降胆固醇能力的嗜热链球菌，其特征在于：其分类命名为：嗜热链球菌BLST（Streptococcus？thermophilus？BLST），已于2012年07月11日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为：CCTCCNO：M？2012282。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：单宝龙，谷巍，程秀芳，翟延庆，王丛丛，刘虹，李丹，谢莉敏，
申请(专利权)人：山东宝来利来生物工程股份有限公司，
类型：发明
国别省市：