一种新型花卉八宝冷冻饮品及其制作方法技术

本发明专利技术涉及一种新型花卉八宝冷冻饮品及其制作方法，属于食品加工领域。冷冻饮品含有甜味物质，茉莉花，玫瑰花，冰糖，米类食材，豆类食材，仁果类食材，稳定剂，酸度调节剂，甜味剂，食用香精和水。本发明专利技术突破传统的八宝冷饮是以米为主适量添加豆类材料组成，而改成添加花卉的八宝产品；配方设计合理，清新的茉莉、玫瑰花香气，加入冰糖的蜜甜香气，得到一种兼有保健作用的八宝冷饮，在充分利用云南现有花卉资源，弥补市场空缺的同时，还可以就地消化当地产植物资源，带动一方经济。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及，属于食品加工领域。
技术介绍
在冷冻饮品领域中，到目前为止产品的创新与开拓更多地侧重于包装与产品的组合结构、口感上寻求创新点，但整体上没有太大的突破与提升。而能充分利用当地植物资源与冷冻饮品这种食品载体相结合的产品在市场上还没有出现。目前，多见的八宝产品更多地是将米与豆，谷类为伍来生产八宝，CN92106504. 3公开了一种八宝雪糕的制作方法，其采用了糯米，莲子，红枣，葡萄干等食材；CN200610129318. 5公开了一种八宝冰淇淋及其制作方法，配以江米，花生仁，红小豆等煮成的八宝粥直接加入奶油冰淇淋料中混匀冻结而成；还没有将花卉引入八宝产品当中。 在花卉中，茉莉花清香四溢，能够提取茉莉油，是制造香精的原料，茉莉花、叶、根均可入药，茉莉花还可薰制茶叶，或蒸取汁液，可代替蔷薇露，地处江南的苏州、南京、杭州、金华等地长期以来都作为熏茶香料进行生产；茉莉花有“大花” “小花”之分，“大花”比“小花”小得多。茉莉花以其特有的清香和药用价值一直为国人喜爱。玫瑰花，蔷薇科蔷薇属灌木。作为农作物，其花朵主要用于食品及提炼香精玫瑰油，玫瑰油要比等重量黄金价值高，应用于化妆品、本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种新型花卉八宝冷冻饮品，其特征在于：冷冻饮品含有甜味物质，茉莉花，玫瑰花，冰糖，米类食材，豆类食材，仁果类食材，稳定剂，酸度调节剂，甜味剂，食用香精和水；重量百分比为甜味物质9？15%，茉莉花0.5？2%，玫瑰花0.5？1%，冰糖？0.5？1%，米类食材？3？5%，豆类食材3？5%，仁果类食材1？3%，稳定剂0.1？0.5%，酸度调节剂0.1？0.5%，甜味剂0.01？0.03%,食用香精0.05？0.15%，其余为水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：龚荣，张曙红，李世玉，
申请(专利权)人：云南冷云食品饮料有限责任公司，
类型：发明
国别省市：