本发明专利技术提供了一种花粉口香糖及其制备方法，本发明专利技术的花粉口香糖，包括下列成分：合成胶基20份，花粉精2份，淀粉糖浆18份，白糖30份，阿胶1份，薄荷油0.75份。本发明专利技术的花粉口香糖在采用传统制作工艺基础上，配以花粉经、蜂胶等保健食品，成为集营养、保健于一体的口香糖。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及，属于食品工程
技术介绍
花卉的品种繁多，适应性强，资源非常丰富，而且花类植物一般不施农药，不会受到污染，是一种无公害的优质绿色食品原料，经科学鉴定，鲜花中含有20多种氨基酸，16种维生素，27种微量元素，从花卉中人工提炼或由蜜蜂采集的花粉，被称为是可以吃的美容品O虽然花粉具有很高的营养价值和经济价值，但是目前开发程度仍然比较低。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服现有技术的不足之处，提供。本专利技术的花粉口香糖，包括下列成分合成胶基20份，花粉精2份，淀粉糖浆18份，白糖30份，阿胶I份，薄荷油O. 75份。本专利技术的花粉口香糖的制备方法，包括下列步骤 1)制花粉精选用虞美人花粉，用少量无菌水浸泡，搅动，使得花粉球散开，在30-38摄氏度下，进行酶解处理48小时，达到花粉破壁、脱敏、消毒、除苦的目的，然后将花粉进入50度白酒中，并立即加入100摄氏度的热水，高速搅拌，24h后取出上清液，取得花粉精； 2)辅料预制淀粉糖浆置于热水夹层锅上融化，白砂糖在粉碎机中粉成糖粉，阿胶打碎加入花粉精，烧沸溶化备用； 3)调和先将合成胶基用切胶机切成小块，投入卧式调和机内，以夹层蒸汽加热，蒸汽压力为98-147kPa，待胶基软化，将淀粉糖浆投入调和机内，开动电动器进行均匀调和，同时也将阿胶花粉精液加入，白糖分三步加入，最后加入薄荷油停止加热，将加热物料进行充分的调和； 4)成型将调和均匀的混合料，倾倒在木盘上，当稍冷却后，在挤压机中通过其螺旋体强行从出口处挤出成糖坯； 5)切片将挤压成的糖条还，在乳片机中乳片； 6)包装检出不合格，将合格产品包装好。本专利技术的花粉口香糖在采用传统制作工艺基础上，配以花粉经、蜂胶等保健食品，成为集营养、保健于一体的口香糖。具体实施例方式下面结合具体实施例对本专利技术作进一步地详细说明。实施例I 本实施例的花粉口香糖，包括下列成分合成胶基20kg，花粉精2kg，淀粉糖浆18kg，白糖30kg,阿胶Ikg,薄荷油O. 75kg。 本实施例的花粉口香糖的制备方法，包括下列步骤 1)制花粉精选用虞美人花粉，用少量无菌水浸泡，搅动，使得花粉球散开，在30-38摄氏度下，进行酶解处理48小时，达到花粉破壁、脱敏、消毒、除苦的目的，然后将花粉进入50度白酒中，并立即加入100摄氏度的热水，高速搅拌，24h后取出上清液，取得花粉精； 2)辅料预制淀粉糖浆置于热水夹层锅上融化，白砂糖在粉碎机中粉成糖粉，阿胶打碎加入花粉精，烧沸溶化备用； 3)调和先将合成胶基用切胶机切成小块，投入卧式调和机内，以夹层蒸汽加热，蒸汽压力为98-147kPa，待胶基软化，将淀粉糖浆投入调和机内，开动电动器进行均匀调和，同时也将阿胶花粉精液加入，白糖分三步加入，最后加入薄荷油停止加热，将加热物料进行充分的调和； 4)成型将调和均匀的混合料，倾倒在木盘上，当稍冷却后，在挤压机中通过其螺旋体强行从出口处挤出成糖坯； 5)切片将挤压成的糖条还，在乳片机中乳片； 6)包装检出不合格，将合格产品包装好。权利要求1.一种花粉口香糖，其特征在于，包括下列成分合成胶基20份，花粉精2份，淀粉糖浆18份，白糖30份，阿胶I份，薄荷油O. 75份。2.一种花粉口香糖的制备方法，其特征在于，包括下列步骤 1)制花粉精选用虞美人花粉，用少量无菌水浸泡，搅动，使得花粉球散开，在30-38摄氏度下，进行酶解处理48小时，达到花粉破壁、脱敏、消毒、除苦的目的，然后将花粉进入50度白酒中，并立即加入100摄氏度的热水，高速搅拌，24h后取出上清液，取得花粉精； 2)辅料预制淀粉糖浆置于热水夹层锅上融化，白砂糖在粉碎机中粉成糖粉，阿胶打碎加入花粉精，烧沸溶化备用； 3)调和先将合成胶基用切胶机切成小块，投入卧式调和机内，以夹层蒸汽加热，蒸汽压力为98-147kPa，待胶基软化，将淀粉糖浆投入调和机内，开动电动器进行均匀调和，同时也将阿胶花粉精液加入，白糖分三步加入，最后加入薄荷油停止加热，将加热物料进行充分的调和； 4)成型将调和均匀的混合料，倾倒在木盘上，当稍冷却后，在挤压机中通过其螺旋体强行从出口处挤出成糖坯； 5)切片将挤压成的糖条还，在乳片机中乳片； 6)包装检出不合格，将合格产品包装好。全文摘要本专利技术提供了，本专利技术的花粉口香糖，包括下列成分合成胶基20份，花粉精2份，淀粉糖浆18份，白糖30份，阿胶1份，薄荷油0.75份。本专利技术的花粉口香糖在采用传统制作工艺基础上，配以花粉经、蜂胶等保健食品，成为集营养、保健于一体的口香糖。文档编号A23G4/12GK102894171SQ20111020967公开日2013年1月30日 申请日期2011年7月26日 优先权日2011年7月26日专利技术者朱长满 申请人:南通金土地绿色食品有限公司本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种花粉口香糖，其特征在于，包括下列成分：合成胶基？20份，花粉精2份，淀粉糖浆18份，白糖30份，阿胶1份，薄荷油0.75份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：朱长满，
申请(专利权)人：南通金土地绿色食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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