肉食切块机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种肉食切块机，包括机体、安装在机体底部电机、机体上部设置的进料口、在进料口的下方还设有切块机构、连接切块机构和电机的传动装置、连接切块机构的料仓和与其相连的设置在机体下部的出料口，其特征是：所述切块机构由主动轴和被动轴水平并列组成，主动轴和被动轴一端均通过齿轮啮合连接，有若干圆形刀片相配合对应固定安装在主动轴和被动轴上，在主动轴的另一端连接电机的传动装置。本实用新型专利技术应用于家庭、食堂、肉类加工企业、餐饮业等，可用于将动物、家禽或鱼等切成肉块，切出的肉块大小可调节，本实用新型专利技术设计合理、一机多用、加工效率高、使用和维修方便，减轻了劳动负担，具有广阔的市场前景。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工机械，具体地说是一种肉食切块机。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，人们对肉制品的需求也越来越大，对肉制品的要求也越来越高，尤其是在烧烤或食品加工时，需要大量的不同大小的肉块，人们在对白条鸡、兔子、鱼等肉食进行烹饪时，只能用刀具徒手切制肉块，既麻烦又费时费力。目前的碎肉设备主要有切肉机和绞肉机，其只能对不带骨头的肉类切片或绞成肉丝，不能将其加工成不同大小的肉块，特别是面对家禽、动物或鱼类时更无能为力。随着机械水平的提高，如何使用机械对肉食进行加工成肉块成为人们所研究和注重的问题。
技术实现思路
·本技术为了弥补现有技术的不足，提供了一种加工效率高、实用方便的肉食切块机。本技术是通过如下技术方案实现的一种肉食切块机，包括机体、安装在机体底部电机、机体上部设置的进料口、在进料口的下方还设有切块机构、连接切块机构和电机的传动装置、连接切块机构的料仓和与其相连的设置在机体下部的出料口，其特征是所述切块机构由主动轴和被动轴水平并列组成，主动轴和被动轴一端均通过齿轮啮合连接,有若干圆形刀片相配合对应固定安装在主动轴和被动轴上，在主动轴的另一端连接电机的传动装置。所述的刀片为单面刀刃的圆形刀片，主动轴和被动轴上的两组刀片相互咬合，两轴上相邻两刀片之间的距离为2-5厘米。所述两轴上的圆形刀片之间通过轴套间隔连接，两轴上靠近刀片的位置有键槽，圆形刀片的轴心有一对应的凹槽，可通过定位销插入键槽和刀片的凹槽内将刀片固定，用螺母将两轴上的相对应的圆形刀片固定压紧。所述两轴上的键槽的长度大于定位销的长度，在键槽内可移动的定位销和不同高度的轴套配合使用来调节相邻圆形刀片之间的距离。本技术的有益效果是肉食切块机的主动轴和被动轴通过齿轮啮合获得相反的转动方向，转动起来时可将肉食拉入并切成肉条，将肉条再输入该机可将其切成肉块；两组刀片相互咬合能获得最大的剪切效果，使肉食中的骨头和肉切断；通过调节两组刀片之间的距离可获得不同大小的肉块，满足人们不同的消费需求。本技术应用于家庭、食堂、肉类加工企业、餐饮业等，可用于将动物、家禽或鱼等切成肉块，切出的肉块大小可调节。本技术设计合理、一机多用、加工效率高、使用和维修方便，减轻了劳动负担，具有广阔的市场前景。以下结合附图对本技术作进一步的说明。附图I为本技术的内部结构示意图；附图2为本技术的切块机构主动轴和被动轴的横截面图；图中，I主动轴，2被动轴，3齿轮，4圆形刀片，5轴套，6键槽，7凹槽，8定位销，9螺母。具体实施方式附图为本技术的一种具体实施例。该实施例为一种肉食切块机，包括机体、安装在机体底部电机、机体上部设置的进料口、在进料口的下方还设有切块机构、连接切块机构和电机的传动装置、连接切块机构的料仓和与其相连的设置在机体下部的出料口，其特征是所述切块机构由主动轴I和被动轴2水平并列组成，主动轴I和被动轴2 —端均通过齿轮3啮合连接，有若干圆形刀片4相配合对应 固定安装在主动轴I和被动轴2上，在主动轴I的另一端连接电机的传动装置；该切块机构通过齿轮啮合获得相反的转动方向，转动起来时可将肉食拉入并切成肉条，将肉条再输入该技术可将其切成肉块。所述的刀片4为单面刀刃的圆形刀片，主动轴I和被动轴2上的两组刀片4相互咬合，两轴上相邻两刀片4之间的距离为2-5厘米；将刀片4设计为单面刀刃，两组刀片相互咬合能获得最大的剪切效果，使肉食中的骨头和肉切断，同时切断的骨头无碎渣。所述两轴上的圆形刀片4之间通过轴套5间隔连接，两轴上靠近刀片的位置有键槽6，圆形刀片4的轴心有一对应的凹槽7，可通过定位销8插入键槽6和刀片的凹槽7内将刀片4固定，用螺母9将两轴上的相对应的圆形刀片4固定压紧，通过调节两组刀片之间的距离可获得不同大小的肉块，满足人们不同的消费需求。所述两轴上的键槽6的长度大于定位销8的长度，在键槽6内可移动的定位销8和不同高度的轴套5配合使用来调节相邻圆形刀片4之间的距离；来调节肉块的大小，该切块机使用和维修方便，并可实现肉块的大小调节，满足不同人们的消费需求。权利要求1.一种肉食切块机，包括机体、安装在机体底部电机、机体上部设置的进料口、在进料口的下方还设有切块机构、连接切块机构和电机的传动装置、连接切块机构的料仓和与其相连的设置在机体下部的出料口，其特征是所述切块机构由主动轴(I)和被动轴(2)水平并列组成，主动轴(I)和被动轴(2) —端均通过齿轮(3)啮合连接，有若干圆形刀片(4)相配合对应固定安装在主动轴(I)和被动轴(2)上，在主动轴(I)的另一端连接电机的传动装置。2.根据权利要求I所述的肉食切块机，其特征是所述的刀片(4)为单面刀刃的圆形刀片，主动轴(I)和被动轴(2)上的两组刀片(4)相互咬合，两轴上相邻两刀片(4)之间的距离为2-5厘米。3.根据权利要求I所述的肉食切块机，其特征是所述两轴上的圆形刀片(4)之间通过轴套(5)间隔连接，两轴上靠近刀片的位置有键槽(6)，圆形刀片(4)的轴心有一对应的凹槽(7)，可通过定位销(8)插入键槽(6)和刀片的凹槽(7)内将刀片(4)固定，用螺母(9)将两轴上的相对应的圆形刀片(4)固定压紧。4.根据权利要求3所述的肉食切块机，其特征是所述两轴上的键槽(6)的长度大于定位销(8 )的长度，在键槽(6 )内可移动的定位销(8 )和不同高度的轴套(5 )配合使用来调节相邻圆形刀片(4)之间的距离。专利摘要本技术涉及一种肉食切块机，包括机体、安装在机体底部电机、机体上部设置的进料口、在进料口的下方还设有切块机构、连接切块机构和电机的传动装置、连接切块机构的料仓和与其相连的设置在机体下部的出料口，其特征是所述切块机构由主动轴和被动轴水平并列组成，主动轴和被动轴一端均通过齿轮啮合连接，有若干圆形刀片相配合对应固定安装在主动轴和被动轴上，在主动轴的另一端连接电机的传动装置。本技术应用于家庭、食堂、肉类加工企业、餐饮业等，可用于将动物、家禽或鱼等切成肉块，切出的肉块大小可调节，本技术设计合理、一机多用、加工效率高、使用和维修方便，减轻了劳动负担，具有广阔的市场前景。文档编号B26D3/22GK202684972SQ20122013888公开日2013年1月23日 申请日期2012年4月5日 优先权日2012年4月5日专利技术者张永刚 申请人:张永刚本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种肉食切块机，包括机体、安装在机体底部电机、机体上部设置的进料口、在进料口的下方还设有切块机构、连接切块机构和电机的传动装置、连接切块机构的料仓和与其相连的设置在机体下部的出料口，其特征是：所述切块机构由主动轴（1）和被动轴（2）水平并列组成，主动轴（1）和被动轴（2）一端均通过齿轮（3）啮合连接，有若干圆形刀片（4）相配合对应固定安装在主动轴（1）和被动轴（2）上，在主动轴（1）的另一端连接电机的传动装置。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张永刚，
申请(专利权)人：张永刚，
类型：实用新型
国别省市：