一种葡萄酒的酿制方法技术

本发明专利技术公开了一种葡萄酒的酿制方法，包括以下步骤：a、用清水反复冲洗葡萄，去除葡萄表面残留农药，把葡萄盛在能漏水的容器当中，将葡萄表面的水分沥干；b、将上述水分沥干后的葡萄倒入酒坛，把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的重量比为10∶2-3，将酒坛密封，酒坛放在阴凉处保存；c、酒坛放置20天至30天后，启封后，捞出浮在表面的葡萄皮，再放入枸杞和蜂蜜，搅拌均匀，保存5-10天，得葡萄发酵液；d、将上述葡萄发酵液通过纱布过滤，得葡萄酒。本发明专利技术的优点：该葡萄酒制备工艺简单，发酵时间短，酿制出来的葡萄酒醇香，口感好，具有保健作用，营养丰富。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及。
技术介绍
葡萄酒是人们喜爱的饮品，酒精度低，少饮对人体健康有益。普通的葡萄酒虽然有较好的保健作用，但保健营养等功效尚不能够全面，尤其在降压降脂等方面还不够，同时口感和普通的葡萄酒差不多，不易上口。因此，需要提供一种新的技术方案来解决上述问题。·
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种简单的葡萄酒的酿制方法。本专利技术采用的技术方案是 ，包括以下步骤 a、用清水反复冲洗葡萄，去除葡萄表面残留农药，把葡萄盛在能漏水的容器当中，将葡萄表面的水分浙干； b、将上述水分浙干后的葡萄倒入酒坛，把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的重量比为10 2-3，将酒坛密封，酒坛放在阴凉处保存； C、酒坛放置20天至30天后，启封后，捞出浮在表面的葡萄皮，再放入枸杞和蜂蜜，搅拌均匀，保存5-10天，得葡萄发酵液； d、将上述葡萄发酵液通过纱布过滤，得葡萄酒。所述枸杞与葡萄的重量比为1-3:10。所述枸杞与葡萄的重量比为O. 5-1:10。所述阴凉处的温度保持在20_30°C。本专利技术的有益效果该葡萄酒制备工艺简单，发酵时间短，酿制出来的葡萄酒醇香，口感好，具有保健作用，营养丰富。具体实施本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种葡萄酒的酿制方法，其特征在于，包括以下步骤：a、用清水反复冲洗葡萄，去除葡萄表面残留农药，把葡萄盛在能漏水的容器当中，将葡萄表面的水分沥干；b、将上述水分沥干后的葡萄倒入酒坛，把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的重量比为10∶2？3，将酒坛密封，酒坛放在阴凉处保存；c、酒坛放置20天至30天后，启封后，捞出浮在表面的葡萄皮，再放入枸杞和蜂蜜，搅拌均匀，保存5？10天，得葡萄发酵液；d、将上述葡萄发酵液通过纱布过滤，得葡萄酒。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：俞爱平，
申请(专利权)人：俞爱平，
类型：发明
国别省市：