一种荞麦杂粮饮料及其生产方法技术

本发明专利技术公开了一种荞麦杂粮饮料，它包含以下组分，且各组分的重量百分比为：荞麦2～8%，燕麦2～5%，白砂糖2～6%，木糖醇0.4～1.2%，三氯蔗糖0.006～0.0133%，稳定剂0.05～0.25%，其余为纯净水；稳定剂包括蔗糖脂肪酸酯、黄原胶、单硬脂酸甘油酯和羧甲基纤维素钠；所述的荞麦为苦荞或甜荞中的一种或两种；还公布了其生产方法。本发明专利技术的有益效果是：生产方法简单，在生产过程中既留了荞麦、燕麦中的营养成分，又将荞麦与燕麦等杂粮的滋味和香味完美的融合在一起，其稳定性好、无沉淀、不分层、保质期长；本发明专利技术饮料营养全面，利于人体吸收，具有将血脂、降血压、降血糖、减肥等保健功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及饮料的制作方法
，特别是。
技术介绍
复合型杂粮饮料 的开发是未来饮料发展的趋势，是解决现代快节奏生活中人们膳食营养失衡的途径之一。荞麦，寥科荞麦属的植物，中国栽培的主要普通荞麦和軸靼荞麦两种，前者称甜荞，后者称荞麦。公元前5世纪《神农书》中有关于荞麦是当时栽培的八谷之一的记载。荞麦喜温、喜湿、短日照作物，以吸取磷、钾较多。荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分和铁、锰、锌、镁等微量元素，还含有膳食纤维。荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。祖国医学认为，荞麦性味甘平，有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。甜荞中含有丰富的微量元素和维生素，可以补充人体所需，甜荞粉膳食纤维60. 39%，是小麦面粉膳食纤维I. 7倍和大米膳食纤维的3. 5倍，膳食纤维能够预防便秘、动脉硬化、高血脂和胆结石；能调节肠道对糖类物质的吸收，延缓血糖的积聚升高，使餐后血糖水平稳定。荞麦是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物，其七大营养素包括生物类黄酮、微量元素和矿物质、淀粉、维生素、纤维素、脂肪和蛋白本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种荞麦杂粮饮料，其特征在于：它包含以下组分，且各组分的重量百分比为：荞麦？？？？？？？2～8%，燕麦？？？？？？？2～5%，白砂糖？？？？？2～6%，木糖醇？？？0.4～1.2%，三氯蔗糖0.006～0.0133%，稳定剂？？？0.05～0.25%，其余为纯净水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：严俊波，康建平，岳晓敏，林小川，陈蓉，王拥军，褚翠蓉，
申请(专利权)人：四川玖玖爱食品有限公司，
类型：发明
国别省市：