【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工
,具体涉及一种用于将秘制好的猪蹄推入杀菌锅内进行杀菌的手推车。
技术介绍
猪蹄,又叫猪脚、猪手,前蹄为猪手,后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。在营养和美味的双重要求下,猪蹄的做法越来越多,为了方便食用,各种软包装的酱卤猪蹄受到广大消费者的喜爱。在生产猪蹄的过程中,已经浸泡、秘制、蒸熟的猪蹄要进行封装,在封装过程中需要对猪蹄进行杀菌处理,一般是将秘制好的猪蹄 放入带有通孔的抽屉内,在搬至杀菌锅进行杀菌。秘制好的猪蹄带有少量的水分,在运送的过程中难免会将卤水和油溃残留在工人身上,而且现有的手推车距离地面近,在运送过程中可能将一些脏物溅到猪蹄上,极不卫生。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题在于提供一种结构简单,设计合理,方便运输,安全卫生的手推车。本技术所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现一种手推车,包括把手、支架、上层板、下层板和滚轮,所述上层板和下层板通过支架连接,所述上层板一侧装有把手,所述下层板底部装有滚轮。所述滚轮为万向轮。所述支架的高度设置在10cm-15cm之间,保证手推车的整体高度。技术的有益效果是本技术结构简单,设计合理,将放置好猪蹄的抽屉一层层放置在手推车上,推送到杀菌锅旁,由于手推车距离地面较远,不需担心交叉感染,万向轮可以360°的旋转,可以随时随地改变运送方向,便捷实用。附图说明图I为本技术结构示意图。其中1-把手;2_支 ...
【技术保护点】
一种手推车,包括把手、支架、上层板、下层板和滚轮,其特征在于:所述上层板和下层板通过支架连接,所述上层板一侧装有把手,所述下层板底部装有滚轮。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:黄国有,
申请(专利权)人:安徽省百益食品有限公司,
类型:实用新型
国别省市:
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